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◆培训项目 |
《助理酒店管理师》《酒店管理师》全国认证考前培训班 |
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◆主办单位 |
〖四川西部人力资源开发中心〗 |
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◆培训时间 |
2007年8月18日 |
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◆培训地点 |
中国—四川『成都市营门口路四威大厦B座五楼』 |
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◆培训方式 |
面授、案例分析为主 |
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◆教学标准 |
国家级酒店管理师 |
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◆教 材 |
劳动部统一教材 |
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◆费 用 |
助理酒店管理师(国家四级)：1580元/人（课时120个课时，含课程、资料、结业证书费用）
酒店管理师(国家三级)：2560元/人（课时80个课时、含课程、资料、结业证书费用） |
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◆学员对象 |
从事或准备从事酒店、餐饮管理的人员。 |
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◆培训目的 |
1. 促进酒店管理从业人员素质提高，不仅可以学习到酒店管理和管理方法，更重要的是通过学习使项目管理专业人员树立全新的观念。 |
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2. 参加全国统一考试一经合格、资格审查通过的学员，颁发国家《助理酒店管理师》《酒店管理师》（国家资格三、四级）职业资格证书（国家劳动和社会保障部统一颁发，并全国实行证书联网）。 |
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◆助理酒店管理师、酒店管理师（具备以下条件之一）
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助理酒店管理师（具备以下条件之一）
1. 在酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等）连续工作2年以上，经本职业助理酒店管理师（四级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
高中或中等职业技术培训学校毕业，年满18周岁的待业人员，经本职业本等级培训达标准学时数。并取得毕（结）业证书。 |
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酒店管理师（具备以下条件之一）
1. 取得酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等）中级（国家职业资格四级）以上职业资格证书或连续从事酒店餐饮相关职业4年以上，经本职业酒店管理师（三级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
取得与本职业相关专业中等职业技术学校毕业证书，并工作一年以上，经本职业本等级培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。
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◆注意事项 |
参加全国统考如一项不及格，下次只需补考该项，合格成绩2年内有效 |
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◆优惠条件 |
参加全国统考不过关者，可免培训费再学习。 |
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证书样本 |
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报名须知 |
1. 我中心每天9：00-17：00接受报名和咨询，如有特殊要求可提前预约。报名时请携带2寸免冠彩照2张，1寸免冠彩照3张,身份证、最高学历、能证明在该岗位上工作时间的证明、职称证书原件和1套复印件等资料，填报《学员报名登记表》，资格初审合格，即办理付费、注册等手续，领取全国统一教材等资料。 |
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2 . 集团公司、控股公司可统一 组织学员参加，具体事宜与我中心商议。 |
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方 琳
高级讲师 高级经济师 高级培训师
四川省旅游学校市场营销教研室主任
四川省旅游协会酒店女总经理分会秘书长
四川省旅游局星级饭店检查员
诸丹(副教授)
成都大学旅游系副主任
主要教学课程:旅游学概论、餐饮管理、酒品及酒吧经营管理、旅游心理学
研究成果：成都三圣乡幸福梅林景观开发项目负责人
成都市郊旅游开发的文脉和主题研究项目负责人
戴洁
中国澳门科技大学工商管理专业硕士毕业,从事人力资源管理师工作12年.
主要教学课程：餐饮管理 员工培训与发展 招聘与面试 营运管理 |
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培 训 内 容 |
比重
(%) |
小计
(%) |
老师 |
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相
关
知
识 |
基础要求 |
现代酒店管理概论 |
5 |
25 |
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管理理论与方法 |
20 |
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酒店
管理学 |
系统管理,资源管理 |
5 |
19 |
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质量管理,安全管理 |
7 |
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投资策划与筹备管理 |
7 |
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餐饮
管理 |
餐饮经营管理概论 |
3 |
29 |
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市场营销客源组织 |
3 |
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菜单设计与价格管理 |
7 |
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餐饮产品生产管理 |
7 |
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产品销售与服务设备用品管理成本核算与成本控制 |
5 |
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客房
服务
管理 |
管理概论 |
3 |
21 |
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酒店客房预算管理,营销管理与推销方法 |
3 |
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客房预算管理技术,旅客接待管理技术 |
5 |
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客房关系和应接服务管理
楼层房屋管理,公共卫生管理 |
5 |
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客房管理经济核算与经济效益 |
5 |
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康乐
经营
管理 |
康乐经营概述 |
2 |
10 |
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康乐市场特征
康体项目管理 |
4 |
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保健休闲项目管理
康乐酒水经营服务管理人员管理 |
4 |
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合 计 |
100 |
100 |
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