合会主席迈克尔·迪奇说：“事实证明，喝适量的啤酒有助健康。今天已经有德国和其他国家的许多研究成果证实了这一点。” 由于啤酒以酵母和麦芽为原料，因此它不仅仅含有维生素Ｂ６，同时也含有维生素Ｂ２。它可以促进皮肤细胞的能量物质交换和色素的形成，减弱紫外线对人体的危害，而且也能加快伤口的痊愈，有利于头发和指甲的生长。
麦芽让啤酒里不仅含了维生素，另外也有碳水化合物和矿物质。碳水化合物能让身体迅速充满能量，而它同维生素一起可以保持头发的健康和皮肤的干净，对体内的物质代谢、神经传导、集体免疫等都具有显著的功效。而诸如钾、镁等矿物质可以促进肌体工作正常，降低血压并让排尿排汗顺通畅。
啤酒花让啤酒又具有了镇定情绪的作用。在市场上常有啤酒花糖丸作为镇静剂出售，其实啤酒也具有相同的作用。
适量地饮用啤酒还可降低患心肌梗塞的机率。调查还显示，适量饮酒的人比那些不喝酒的人更长寿。
一直以来，人们都存在疑问：啤酒肚是因为喝啤酒而引起的吗？一些法国专家认为，酒精开胃。饭前饮上一杯开胃酒，有助于消化液的形成。这样人们可能吃得比平时更多而最终产生了“啤酒肚”。 德国弗莱堡大学医学部的库耶教授认为，每升啤酒只含了400到500卡路里。事实证明，适量饮用啤酒不会改变体重，甚至可以达到减肥的效果。科学研究反驳了啤酒肚是因为喝了啤酒而形成的观点，并证实，喝适量啤酒有助于减肥。
啤酒促使体内脂肪和糖类代谢，对血液凝固和血压调节也有积极作用。体内有害的胆固醇减少，而良性胆固醇的数量却增加了。这些功效在那些经常锻炼并合理膳食的人身上的效果尤为明显。
