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泰国美味 垂涎欲滴
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2007-04-12
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资讯关键字：
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一直以来，有着千佛之国美誉的泰国总是充满万种风情，除了旖旎迷人的热带风光、充满神秘色彩的古老寺院和金碧辉煌的宫殿之外，如今，被称作“世界第一健康美食”的泰国菜也逐渐成为现代人的挚爱。在福州，香辣中又带点酸甜的泰国菜成了近来福州众食客们“猎食”的新宠，充满异域风情的美味让人们的味蕾在这个春天有了一番别样的体验。
位于华林路上的金象湾泰国餐厅可以算得上是福州第一家泰式餐厅了，在这里，人们到处都能感受到浓浓的泰国风情。餐厅门口，两个身着泰国传统服饰的迎宾小姐，一边合手鞠躬，一边用“撒哇滴咖”(泰语音译，意为你好)向来客们问好，让人立刻有种亲临泰国的感受。
走进餐厅，随处可见具有泰国特色的装饰品，金色的木制刻花、四面佛、泰国木琴等等，据说这些都是店老板亲自从泰国带回来的，就连餐厅里的餐具、桌布，也都是经过店家老板精心设计的，甚至餐椅靠背都做成在泰国常见的蕉叶形状。许多食客表示，除了美味地道的泰国菜肴，这里充满热带气息的装饰也总是令大家流连忘返。
在这个春季，一些酒店也推出了独具特色的泰式美食吸引顾客。四月中旬，一场食色生香的泰国美食节就在福州香格里拉大酒店拉开帷幕，来自千佛之国的传统美食泰国炒饭、秘制绿咖喱鸡、冬阴功汤等，色泽清新艳丽，令人垂涎欲滴，而来自泰国的资深厨师还会在现场为福州市民们呈献原滋原味的泰国美食。
据厨师们介绍，泰国菜肴讲究原材料的选择与调料的运用，其烹调方式独树一帜，而此次美食节所烹制菜肴均选用上乘原料，配以泰国柠檬、罗勒、卡菲尔酸橙、咖喱酱及泰国朝天椒等诸多东南亚特有的调料精制而成。
在人们胃口大开的同时，香格里拉酒店还请来了泰国的舞蹈演员为食客们献上传统的泰国舞蹈，令人大饱眼福。
诚然，泰国菜肴一如该国气候和风俗，充满了火辣的热情和甜蜜的笑容，因此有人用爱情来形容泰国菜：“酸酸甜甜，就像初恋；辛辣爽口，正如热恋；回味悠长，正是甜蜜婚姻的滋味！”在这个胃口欠佳的季节里，如此“多姿多彩”的泰国菜定将成为榕城众多“好吃族”唤醒沉睡味蕾的上上之选。
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