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当前位置： 028首页 >> 职业资格分类列表 >> 调酒师相关课程
2010-08-30 09:57:37
2010-08-25 11:35:59
英式调酒 初级英式调酒班   学费： 780元    学期： 两周(半个月)         学习内容：中外洋酒的知识和文化、发展历史、吧台服务流程、50款传统鸡尾酒的配方和制作方法   另：免费提供调酒器具   送全部实习原材料     中级英式调酒班   学费： 980元    学期： 两周(半个月)          学习内容：中外洋酒的酿造工艺、吧台管理、礼貌礼仪、100多种经典鸡尾酒的配方和制作方法、品酒、双语教学专业酒水器具、应聘技巧    另：学中级免费送初级课程  免费提供调酒器具  送全部实习原材料     高级英式调酒班   学费： 1200元   学期： 两周(半个月)          学习内容：红酒知识和文化、品酒、酒吧服务与管理、最新鸡尾酒配方与制作方法、自创鸡尾酒、酒吧筹备与管理实训、果盘制作    另：送酒吧英语课程  送果盘制作课程  免费提供调酒器具   送全部实习原材料     初,中,高英式调酒连读班  原价:2180元  优惠价：1980元   学期：六周(1个半月)        学习内容：初级+中级+高级英式全部学习内容   另：送酒吧英语课程  送果盘制作课程  颁发证书：通过鉴定考试，颁发《国家职业资格证书》，证书全国通用。教学理念：实现培训与实际零距离                全面推进使用多媒体教学                小班教学               学员与教师零距离互动探讨                制定符合行业发展的教学计划                保持与餐饮企业沟通                  全天候接受报名适时滚动开班招生对象：1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。                   2.城乡待业青年。                   3.有志于从事餐饮类的各界人士、有无基础均可。                   4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。                  5.餐饮类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。   教学优势：1.中心背景，庞大的教育共享资源。                   2.合理、人性化的校园规章制度，规范的管理体系。                   3.依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势，拥有广阔、强势的就业平台。                   4.高素质的教师队伍，先进的教学设备。                   5.和谐的师生关系，温馨的校园生活
2010-08-19 10:35:31
花式调酒培训        调酒师，正以其高薪、时尚与轻松获得青年男女越来越狂热的追捧。       1.因为酒吧晚上营业的特性，调酒师俨然成为大中专院校学生勤工俭学的首选之一。       2.因为小型酒吧、水吧、咖啡厅等不高的投资与悠闲，正越来越多受到喜爱从职业角度而言，零基础初、中、高级一步到位，调酒师初、中、高级的区别原本主要在于深度而不在于广度，面都是大体一样的。需要指出的是高级调酒师不但需要精通调酒知识和技能，还应当具备相当的管理才能。主要培训内容：调酒师与调酒行业，六大洋酒，利口酒，啤酒，葡萄酒，鸡尾酒须知，全球经典鸡尾酒，花式表演技能技巧，水果拼盘，咖啡，其他软饮，管理及策划。       花式调酒初中高级连读：学费 原价：5440元 优惠价:4860元 学期：4个月  初级+中级+高级全部学习内容   送果盘制作课程、送全部实习原材料、送酒吧英语课程、免费提供器具、送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶   花式初级  1560元 学期：1个月 送1个木制练功瓶以及全部实习原材料 1 中外洋酒的知识和文化发展历史 2 吧台服务流程 3 50款鸡尾酒的配方和制作方法     4 美式一瓶、韩式一瓶多套动作   花式中级  2260元 学期：1个月（加送初级1个月共2个月） 送初级课程，送进口练功瓶和美式摇酒壶及全部酒水实习原材料。 1 中外洋酒的早年工艺 2 吧台管理 3 礼貌礼仪   4 最新鸡尾酒100多种 5 自创鸡尾酒 6 品酒 7 双语教学专业酒水器具 8 应聘技巧  9 美式一瓶一壶、韩式一瓶一壶、两瓶、最新花式动作表演、切酒动作   花式高级  3180元 学期：2个月 送果盘制作课程、送全部实习原材料、送酒吧英语课程、免费提供器具、送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶 1 红酒知识、 2 品酒 3 酒吧服务与管理 4 上百种经典鸡尾酒配方与制作方法   5 自创鸡尾酒 6 双语教学专业酒水器具 7 应聘技巧  8 3瓶4瓶、2瓶1壶、火瓶、杯塔、喷火、加力安奴、多人花式表演组合、最新韩式及美式动作   花式动作训练班(此课程针对有英式调酒师资格的人员开设)--只学习花式动作   序列号 级别 学费 学期 内容 优惠 1 初级 780元 30天 美式一瓶、韩式一瓶多套动作 送1个木制练功瓶 2 中级 1280元 30天 美式一瓶一壶、韩式一瓶一壶、两瓶、最新花式动作表演、切酒动作       送初级课程、送1个进口练功瓶和1个美式摇酒壶 3 高级 2000元 60天 2瓶火瓶、3瓶、4瓶、2瓶1壶、2壶1瓶、杯塔、火塔、喷火、吞火、加力安奴、多人花式表演组合、最新韩式及美式动作 送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶和1个加力安奴练功瓶 4 初中高续读 3280元优惠价3000元 120天 初级+中级+高级花式全部学习内容 提供调酒器具、送全部实习原材料送1个进口练功瓶、1个美式摇酒壶和1个加力安奴练功瓶）   教学理念                1 注重学员社会实用技术和人品教育培养 学校出版很多相关书籍全国有售 权威教学 学员学习教材（是学校自编内部教材仅供学员学习使用教材针对性强实用性强一直以来得到在校所有学员好评） 2 调酒专业校长亲自授课教学 为了保证学员的专业技术水平 校长亲自任教手把手教学校长是西南地区唯一一位（调酒职业高级技师）也是唯一一位（任教的考评委） 3 中国唯一官方认可（专业打造西方餐饮文化的职业培训学校） 学校属政府机关部门直接领到管理管理先进 教学统一正规   4 *公办学校* 在我校*学习 *就业* 创业*可享受政府补贴* 优先就业*等相关优惠政策 5 学校随到随学滚动式教学小班制上课手把手教学学员实操为主老师旁边手把手教学指点不断反复练习 直到学会为止找到满意的工作   招生对象 1 初高中毕业生，大中专院校毕业生。   2 城乡待业青年。 3 有志于从事调酒类的各界人士、有无基础均可 4 对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。  5 16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。  教学优势 1 劳动和社会保障局定点培训学校 2 中心背景，庞大的教育共享资源。  3 合理、人性化的校园规章制度，规范的管理体系  4 依托娱乐餐饮产业蓬勃发展的良好形势，拥有广阔、强势的就业平台 5 高素质的教师队伍，先进的教学设备。 6 和谐的师生关系，温馨的校园生活        
2010-08-19 10:02:06
2010年成都调酒师培训 1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒。 　　2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。 　　3、使用材料必须新鲜，特别是蛋、奶、果汁。 　　4、始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。 　　5、年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正 　　6、调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。 　　7、必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。 　　8、装饰用水果要新鲜。 　　9、罐装装饰水果如樱桃要根据当天用量提前冲洗干净，用保鲜膜封好放入冰箱备用。 　　10、鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单和谐的原则。 　　11、在调制操作过程中应尽量避免用手接触装饰物。 　　12、调酒所用冰块尽量选择新鲜质坚不易化的。 　　13、下料程序先辅料后主料的原则。 　　14、绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，不易长放置。 　　15、调制热饮酒，温度不能超过78度。 　　16、在使用玻璃杯时，如室温较高使用前先将冷水倒入杯中再放入冰块，再将水滤掉，加入调酒材料进行调制。 　　17、调酒使用的糖块、糖粉要首先在调酒器或酒杯调酒器用少量的水融化，然后再加入其他材料进行调制。 　　18、在调酒中（配方中）加满苏打水或矿泉水，这句话是针对适量的酒杯而言，对容量大的酒杯可酌情掌握用量。一味加满，酒味变淡。 　　19、类似苏打水之类的含气料是绝对不能在摇酒壶和电动搅拌器摇动搅拌。 　　20、“ON THERS”是指杯中预先放入冰块再将酒淋在冰块上。 　　21、“追水”指为稀释高酒精度的酒，再追加饮用水。 　　22、倒酒时，应注意酒距杯口1/8处。 　　23、酒杯保持光洁明亮，一尘不染，握杯不要*近杯口。 　　24、水果应事先用热水浸泡，会多榨汁1/4。 　　25、制作糖浆和糖粉与水的比例为3：1。 　　26、鸡尾酒中所用的蛋白是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对味道不会产生影响。 　　27、调配制作完毕后一定要养成瓶盖盖紧归还原位。 　　28、调酒器中如剩酒，不易常放置，应滤入干净杯中备用。 　　29、调酒配方中的蛋黄或蛋白均为新鲜的。 　　30、酒吧匙、量杯用完洗净后放入清水中。 　　31、所谓“摇和法”就是指用摇酒器制作鸡尾酒的过程，所用原料大多是果汁奶蛋等。用这方法的目的就是使你调配的鸡尾酒主配料充分混合冷透，而不会使冰块融化而稀释酒精。因此摇动过程要快，剧烈有力时间短，一般一般壶壁现水雾即可。 　　32、所谓“调和法”就是指用酒杯制作鸡尾酒的过程。清澈的主配料构成鸡尾酒常用次办法。调制过程要轻快时间短使酒液充分混合，冷透即可。在调酒杯里使用冰快冰片最为常见。需用酒杯调制不能用酒壶调制。 　　33、一个好的调酒师要随身带螺丝开瓶器和打火机等用品。 　　34、调酒师手忙脚乱，酒瓶碰撞击声使客人不信任。 　　35、对于比较陌生的模棱两可酒，可虚心向客人请教。 　　36、一杯以上相同的鸡尾酒，不论是调治完成，还是几次完成不应倒完一杯再倒二杯，而是将酒杯并排，从左至右再从右至左，平均分配 [编辑本段] 调酒装饰物的制作 　　一、各种装饰物制作的基本方法 　　不同色彩与不同的水果，可用来装饰不同种类的鸡尾酒，但在忙碌的酒吧营业时段，调酒师经常没有时间来准备装饰物，因此装饰物的制作应提前准备。在准备装饰物时不要准备太多，因为用不完的水果装饰物是不能留存过夜的。 　　1.安全制作装饰物的技巧 　　（1）以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。 　　（2）食指中指微向内屈，拇指至于后端扶助被切物。 　　（3）指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。 　　（4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。 　　（5）切割时必须全神贯注。 　　2.橙子切片 　　（1）横放横放由中心下刀从头到尾切成两半。 　　（2）由中间直划1/2深的刀缝。 　　（3）平面朝下每隔适当距离切片。 　　（4）半月形的橙片可挂于杯边装饰。 　　3.橙子、柠檬及青柠檬切圆片 　　（1）水果放直，下刀划约1厘米深。 　　（2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。 　　（3）切成圆片可挂于杯边装饰。 　　4.柠檬角切法（一） 　　（1）柠檬横放，切去头，蒂，由中央横向下刀一切为二。 　　（2）切面果肉朝下，再切成四等份或八等份。 　　（3）切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。 　　5.柠檬角切法（二） 　　（1）柠檬横放，切去头，蒂，由中央横向下刀一切为二。 　　（2）由横切面以刀轻划入1/2深。 　　（3）直切成八面新月形。 　　（4）横刀切成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。 　　6.柠檬角切法（三） 　　（1）头尾切掉一部分。 　　（2）由上而下直刀一切为二。 　　（3）果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。 　　（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。 　　7.长条柠檬皮的的切法 　　（1）头尾切掉一小部分。 　　（2）以酒吧匙把果肉挖出。 　　（3）挖出果肉后一刀将外匹切成两片。 　　（4）切实由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。 　　8.菠萝块的切法 　　（1）选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。 　　（2）菠萝横放将头尾一小截切掉。 　　（3）直正后直刀而下，一切为二。 　　（4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。 　　（5）直立或横着将果心切掉。 　　（6）上端中央点划刀口至半。 　　（7）再横刀切片即成三角形。 　　（8）若以牙签将樱桃与菠萝*在一起即成为菠萝旗。 　　9.芹菜秆的切法 　　（1）首先切掉芹菜根部带泥土部分。 　　（2）量测酒杯之高度 　　（3）切除过长不用之底部。 　　（4）粗大之芹菜秆可再切为两段或三段叶子应保留。 　　（5）将芹菜浸泡于冰水中一面变色，发黄或萎缩。 　　10.牙签装饰的应用 　　（1）牙签串上红樱桃与橙子圆片即为橙子旗。 　　（2）红樱桃也可串上三角形柠檬。 　　（3）以牙签串上三粒橄榄或两粒珍珠洋葱。
2010-08-04 15:32:41
成都调酒吧台全能班/成都调酒西餐全能班anguage: AR-SA; mso-fareast-font-family: 宋体">下午班（周1-周5上课）: 下午 13:00-18:30 (7节课)  晚  班（周1-周7上课）: 晚上18:00-22:00 (5节课) 周末班(周6-周日上课):上午 9:00-17:30  (10节课) ■收费标准 全部费用:5300元(包括:1、基本培训费；2、资料教材费；3、实习材料费） ★中级调酒师资格考试费:460元 ★中级咖啡师资格考试费:440元 ★中级西餐师资格考试费:300元   ■考试科目 中级调酒师资格考试：毕业理论笔试、鉴定理论笔试、鸡尾酒操作、花式果汁操作、花式咖啡操作、泡沫红茶操作、水果拼盘操作、洋酒识别口试 中级咖啡师资格考试 ： 毕业理论笔试、鉴定理论笔试、花式咖啡操作、水滴式花式咖啡操作、摩卡壶花式咖啡操作 中级西餐师资格考试 ： 毕业理论笔试、鉴定理论笔试、煎炸类操作、浓汤类操作、综合沙拉操作   ■颁发证书 ★考试合格由凯撒调酒专业学校颁发加盖有公章和钢印的《职业技能培训结业证》 ★考试合格由成都市劳动局加盖公章和学校钢印共同颁发的《四川省职业技能培训中级调酒师合格证》 ★考试合格由成都市劳动局加盖公章和学校钢印共同颁发的《四川省职业技能培训中级咖啡师合格证》 ★考试合格由成都市劳动局加盖公章和学校钢印共同颁发的《四川省职业技能培训中级西餐师合格证》 ★考试合格由成都市劳动局颁发全国通用的《国家中级调酒师职业资格证书》 ★考试合格由成都市劳动局颁发全国通用的《国家中级咖啡师职业资格证书》 ★考试合格由成都市劳动局颁发全国通用的《国家中级西餐师职业资格证书》 ★以上证书配套颁发，不能单独使用，学生自领到证书之日起，工作半年后可凭《工作证明》和《职业资格中级证书》到所在学校参加每月下旬的《国家高级职业资格证书》考试   ■毕业去向 ★学生待取得以上证书之日，学校与学生签订《推荐就业协议书》 ★学校承诺在两个月内或更快时间安排学生到四川省二级城市或成都本地的酒店、酒吧、咖啡吧、 茶楼、咖啡西餐吧工作 ★按照学生意愿也可以输送到外省工作。 ★学生如通过学校顺利安排工作，学校将第一时间通知学生家长，让远在外地的家长更放心。成都调酒吧台全能班/成都调酒西餐全能班                            
2010-08-03 14:31:49
英式调酒 第一单元：调酒师的认识及酒的文化 教学重点：全面了解酒吧工作环境，技能要求和基本酒水知识 1 调酒历史与发展 2 职业及专业素质要求 3 发酵酒专业知识 4 岗位职责与内容 5 力娇酒专业知识 第二单元：酒吧基础工作技能及专业酒水知识 教学重点：全面了解酒水知识及酒吧基础工作技能 1 蒸馏酒专业知识 2 四大基酒专业知识 3 白兰地及威士忌专业知识 4 酒吧工作流程及销售技巧 5 基础鸡尾酒介绍 6 课外教学---实地观摩酒吧工作程序及环境 第三单元：水果盘和冰品的制作 教学重点：独立制作果盘和花式冰品 1 果盘制作方法及颜色搭配讲解 2 西瓜草花制作练习 3 各式水果花式刀法练习 4 水果盘摆放练习 5 各式花式奶茶及奶昔制作 6 花式冰沙及冰淇淋制作                                       第四单元：高级葡萄酒品鉴及酒水创新技能独立操作 教学重点：1.葡萄酒品鉴专业步骤  2.鸡尾酒创新原则 1 如何品尝葡萄酒及葡萄酒用具知识和法国香槟文化 2 葡萄酒餐食搭配知识及红酒品鉴会筹备操作 3 鸡尾酒的推广创新和鸡尾酒装饰制作原理训练 4 鸡尾酒分类制作及创新和鸡尾酒酒会筹备操作 5 课程复习考核和葡萄酒窖实地观摩 创意鸡尾酒制作与各式咖啡制作 教学重点：1.独立创作高级鸡尾酒   2.熟悉掌握基本咖啡制作 1 高级鸡尾酒创作和意式咖啡讲解训练 2 workingflair操作讲解训练 3 高级鸡尾酒创作练习 4 workingflair练习 5 高级鸡尾酒创作及workingflair结合练习 6 基础咖啡知识讲解及各式咖啡制作     花式调酒 花式调酒基本套路 培训内容：一瓶套路，一瓶一TIN套路 第一单元：抛瓶练习 教学重点：培养初学者与瓶子的感情 学习向导：了解花式调酒定义并掌握抛瓶力度 考核重点：抛瓶的手感与力度 1 一瓶抛瓶练习（瓶子抛转和不转动区别） 2 1圈和2圈的抛法（前抛360度和前抛720度的区别） 3 抛瓶的力度和方向的定位 4 前抛瓶立瓶，侧抛立瓶 5 接合肢体语言做得潇洒、流畅、大方。 6 周末考核（技能PK赛）   第二单元：多样抛瓶练习 教学重点：各种一瓶基本分解动作 学习向导：对花式调酒初步认知，掌握多样抛瓶动作要领 考核重点：多样抛瓶手感与力度 1 后抛立瓶 2 前抛上头 3 侧身滚瓶 4 其他多种基本一瓶动作分解 5 周末考核（技能PK赛）   第三单元：一瓶套路练习 教学重点：一瓶套路的认识，各大酒吧现场观摩体验一 （慢摇吧，音乐吧，丽人吧，文化吧，演艺酒吧~~~~等现场观摩！） 学习向导：掌握套路的连贯性，了解玩火和玩酒的方法， 考核重点：一瓶套路（带酒和火瓶） 1 一瓶套路 2 一瓶套路巩固 3 一瓶套路加水练习 4 一瓶火套路一套 5 周末考核（技能PK赛）   第四单元：瓶TIN动作练习 教学重点：瓶TIN结合 学习向导：TIN的多种玩法，瓶TIN结合提高花式组合技能 考核重点：瓶TIN基本手法 1 拿TIN的基本手法 2 单TIN的多种花式玩法 3 瓶TIN接合的基本手法 4 周末考核（技能PK赛） 上交月度学习心得    月度考核：一瓶带酒操作与火瓶表演   瓶TIN套路 第五单元：一瓶一TIN套路练习 教学重点：瓶TIN分解动作，切酒，瓶TIN套路 学习向导动作：掌握并熟练每个瓶TIN和连贯性 考核重点：切酒、瓶TIN套路 1 一瓶一TIN分解动作百余个 2 一瓶一TIN切酒动作多个 3 一瓶一TIN套路分解练习 4 一瓶一TIN套路连贯练习 5 工作花式一套，加水练习   周末考核（技能PK赛）   第六单元：花样一瓶一TIN练习 教学重点：瓶TIN表演花式和工作花式 学习向导：掌握并熟练代酒花式 考核重点：表演花式及工作花式（一瓶一TIN） 1 瓶TIN表演花式 2 一瓶一TIN带酒动作 3 一瓶一TIN表演花式数套 4 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第七单元：花样一瓶一TIN练习 学习向导：掌握并熟练代酒花式 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第八单元：花样一瓶一TIN练习 ： 学习向导；表演花式及工作花式（一瓶一TIN 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套                                         两瓶套路与基础表演技能 毕业起点：调酒师，高级调酒师 学习结果：可在酒吧和首席调酒师和作花式调酒秀，掌握花式调洒表演高超技能 培训内容：两瓶 高级一瓶一TIN 三瓶 四瓶 工资待遇；2000-3500   第九单元：两瓶基本功练习， 教学重点：切酒，套路 学习向导：两瓶与一瓶一TIN的不同 考核重点：两瓶切酒两瓶套路 1 两瓶分解动作 2 两瓶切酒动作 3 两瓶花式调酒套路练习   周末考核（技能PK赛）   第十单元：两瓶套路练习 教学重点：流畅工作花式套路 学习向导：以水代酒两瓶套路练习 考核重点：两瓶流畅工作花式套路 1 两瓶工作花式套路 2 两瓶工作花式套路加水练习   周末考核（技能PK赛）     第十一单元：两火瓶套路练习 教学重点：火瓶。对各大酒吧吧台花式表演现场观摩二 学习向导：对表演时的心理素质锻炼 考核重点：两火瓶套路 1 两瓶表演花式套路数套 2 两瓶火瓶套路 3 两瓶表演花式带火练习（成本：纸巾，滋宝油） 4 毕业考试，毕业学习学习心得   周末考核（技能PK赛） 初中级学习总结 初中级结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 鸡尾酒制作与表演   第十二单元：高级一瓶一TIN练习 教学重点：难度加大，多瓶多TIN 学习向导：提高高级技能，对花式更深一步认识 考核重点：两瓶一TIN, 套路 1 高难度一瓶一TIN动作分解 2 高难度一瓶一TIN套路 3 高难度一瓶一TIN套路 4 高难度一瓶一TIN套路   周末考核（技能PK赛）       第十三单元：两瓶烟花，加力安奴 教学重点：高难度烟花火瓶 学习向导：更深的了解舞台表演难度 考核重点：加力安奴手法 1 两瓶表演花式烟花瓶套路多套                 (成本：烟花) 2 加利安奴火瓶动作一套 3 加利安奴烟花动作一套 4 难度表演模拟考核（高难度一瓶一TIN，两TIN一瓶，花式烟花瓶，加利安奴烟花及火）   周未考核（技能PK赛） 三瓶四瓶套路与中级表演技能   第十四单元：三瓶练习 教学重点：分解三瓶，三瓶带火带酒 学习向导：更深的了解舞台表演和吧台表演 考核重点：三火瓶 1 三瓶分解动作，多个。 2 三瓶火瓶插花练习 3 三瓶带酒插花练习   周未考核（技能PK赛）   第十五单元：四瓶练习 教学重点：导乱，双飞，单飞收，中间插，三圈转身 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动 考核重点：四瓶 1 四瓶分解动作多个 2 四瓶插花五个 3 四瓶素导和导乱练习   周未考核（技能PK赛）   第十六单元：花式调酒秀、高难度三瓶组合及高级表演技能 教学重点：吞火、喷火、火杯塔，激情舞蹈 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动以及气氛制造 考核重点：酒吧表演技巧 1 吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，数十个分解动（成本：151，纸巾，滋宝油） 2 ，最新动作表演，数个分解动作 3 毕业考试：针对所有 4 周未考核（技能PK赛） 5 高难度两TIN一瓶  三瓶 四瓶 双人三瓶 双人五瓶 酒吧现场表演 结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 三瓶 四瓶等 鸡尾酒制作与表演。  
2010-07-17 10:19:14
  调酒是一项专业性、技术性都很强的职业，调酒也是一门艺术，它为人们提供了造型、味道与色彩的享受。拿鸡尾酒来说吧，五颜六色的酒液体，总让人感觉充斥着一种诱人的色香味的魅力。而现代的鸡尾酒除了在视觉上给人以冲击，色彩、嗅香更有快感之外，其载杯造型的独特，简洁妥帖的装饰点缀，更使其充满诗情画意。   酒吧酒店渐渐的成为了人们的一种消费场所之一，由于长时间在都市中工作、学习和生活，酒吧成为了人们选择释放压力的多数选择。而调酒师身上的神秘气质，吸引着越来越多的青年男女的热烈追捧。   随着追求的人越来越多，调酒师培训在市场上迅速“走红”。四川太阳鸟培训学校就是西南首批四川省劳动和社会保障厅批准设立的咖啡师、中西式烹调师、中西式面点师、调酒师（初、中、高级）的专业培训机构。学校从成立至今，开办了成都调酒培训班已达60多期上千名的学员，太阳鸟人始终坚持“行动100%，就业100%”的办学信念，收获了学员以及用人企业的良好口碑。   在成都 ，一提九眼桥，大家就能立即的回应是酒吧一条街，同样，在成都一谈到喝酒、酒吧，大家也会想起去九眼桥。酒吧在成都的发展迅速，必然也带来了相关人才的需求。调酒行业的高速发展，也形成了巨大的人才缺口，成都调酒师培训热随之兴起。虽然就目前情况看，成都酒吧的发展已走在了国内城市的前沿，但是成都真正高水平的调酒师还很少，特别是会花式调酒的调酒师更是急缺。花式调酒是调酒师水平的重要标志，越来越多的调酒师通过花式来体现自身的技术水平和价值。花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势，学花式不能光凭兴趣，更需要耐力，正因为如此，目前国内高水平的花式调酒师很少，就业前景广阔，起步工资较高。 由于成都酒吧每年酒吧增长速度是相当快，成都酒吧在国内的同行业中处于领先位置，所以在成都学调酒和在成都的调酒师培训学校也不断发展壮大，在成都学习调酒师，很多的调酒师已经开始走向沿海大城市甚至是开始走向世界，在国际的调酒师大赛中成都调酒师也取得了不错的成绩。 与其它服务性行业来看，成都调酒师薪资收入还是和乐观的，而且受人尊敬。一般一个普通的调酒师，在成都从事调酒的收入也是平均2000元/月，优秀的或者高级的成都调酒师在成都的收入平均是5000元/月以上，所以，跨入高薪阶层对于调酒师来说是真真切切的。
2010-07-16 10:30:58
成都手机游戏开发专业_成都手机游戏开发四川成都计算机专修学院 2010年秋季招生简章（技能培训） 一、             学校简介： 四川成都计算机专修学院，是经成都市劳动和社会保障局批准成立的一所以电脑教育为特色的民办院校。学校与成都电大联合办学，以就业为向导特开设有：高级财务文秘专业、平面广告设计专来、室内艺术设计专业、商业网站建设专业、程序开发专业、手机游戏开发专业、电脑芯片级维修专业等。 学校采用最有效的师傅带徒弟的教学模式，通过大量的实际案例，完全以用人单位的实际需要为重点教学，让学生深入浅出地学有所成，并能学以致用。注重教学的针对性，在解决农村青年和城镇失业人员的就业工作上，作出了突出贡献，多次受到上级主管部门及领导的高度赞扬，深受社会各界的好评，连续多年荣获“市级先进办学单位”等称号。 学校成立至今，我们已向社会培养了上十万的优秀学生，使他们拥有一技之长，从而改变命运，改变生活！ 我校郑重承诺：所有合格毕业的学生，终身免推荐就业，就业率近100%，优秀毕业生正式上岗后月薪不低于3500元；毕业不合格的学生，免费重学，学会为止。 二、             阳光教育计划： 为体现我校认真办学的决心，面向我校各专业2010年的新生，招收100名学子，加入我校的阳光教育活动。录取方式按报名的先后顺序，择优录取！ 1、凡被录取的学生，学习期间只承担50%的学费，剩余的50%的学费，学生就业后自愿缴纳！ 2、被录取的学生，可以得到我校顶级教师超小班、匠人式教学培养！使学生得到更多的关爱和呵护！（前途无量！） 3、学校领导有责任和义务每周至少向家长和班主任通报一次该学员的学习情况！ 4、凡被我校阳光教育计划录取的学生，学校可为有创业梦想的学生提供创业资金扶持及技术指导，使你的人生舞台更加广阔！ 5、阳光教育计划报名流程：为避免学生到校后集中报名者太多，当日无法完成报名手续的现象发生，从即日起，学生必须提前通过我校咨询专线：028-65368525或者在线咨询QQ：1135424200，向招生老师索取2010年度新生报名意向登记简表，将个人信息准确无误填好后发至：1135424200@qq.com，与学校招生老师提前预约，并留下个人联系方式。招生就业办公室在收到学员个人资料后，在三个工作日内根据实际情况安排学员到校办理报名手续的详细时间。四川成都计算机专修学院阳光教育计划的学生于7月1日起开始录取，录满即止！ 6、阳光招生专线：028-65368525  18980650366      QQ：1135424200 三、             各专业课程及费用明细 专业 层次 学习内容 学制 总学费 一次性付款 分期付款 行政文秘专业 基础班 打字、WINDOWS操作系统、WORD排、EXCEL电子表格、互联网应用、幻灯片制作等 2个月 1200元 优惠学费400元，实交学费800元 无 应用班 除学习基础班的全部内容外，另外再学习图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR等 4个月 3200元 优惠学费1000元，实交学费2200元 优惠学费200元，首付1500元，余款月供500元，实交学费3000元。 就业班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR、基础会计、会计电算化、财经法规，经济法基础，会计职业道德等 1年 6800元 优惠学费1600元，实交学费5200元 优惠学费800元，首付3000元，余款月供500元，实交学费6000元。 中专班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR、基础会计、会计电算化、财经法规，经济法基础，会计职业道德，公共关系学基础，应用文写作，文书档案管理等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 11800元 优惠学费2000元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣学费，实交学费6800元 优惠学费1200元，首付4600元，余款月供500元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣最后六个月学费，实交学费7600元。 平面广告设计专业 设计基础班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR等 4个月 3200元 优惠学费1000元，实交学费2200元 优惠学费200元，首付1500元，余款月供500元，实交学费3000元。 设计师班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，INDESIGN、PAGMAKER、FIT、VI设计、结构素描、平面构成等 1年 9200元 优惠学费4000元，实交学费5200元 优惠学费3200元，首付3000元，余款月供500元，实交学费6000元。 中专班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，INDESIGN、PAGMAKER、FIT、VI设计、结构素描、平面构成，广告设计，版式设计，包装设计，POP广告，印刷知识与硬件设备等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 12800元 优惠学费2600元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣学费，实交学费7200元 优惠学费1800元，首付4000元，余款月供500元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣最后六个月学费，实交学费8000元。 室内设计专业 设计基础班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR等 4个月 3200元 优惠学费1000元，实交学费2200元 优惠学费200元，首付1500元，余款月供500元，实交学费3000元。 设计师班（阳光教育计划推广班） 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，建筑制图CAD，三维效果图3DSMAX，高级渲染，装饰识图与制图，室内设计等 1年 9200元 阳教育计划优惠推广，报名只交4600元学费，余款在毕业后学生自愿支付！ 优惠学费3200元，首付3000元，余款月供500元，实交学费6000元。 中专班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，建筑制图CAD，三维效果图3DSMAX，高级渲染，装饰识图与制图，室内设计，结构素描，装饰色彩，三大构成，装饰工程预算，装饰材料与施工工艺等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 12800元 优惠学费2600元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣学费，实交学费7200元 优惠学费1800元，首付4000元，余款月供500元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣最后六个月学费，实交学费8000元。 建筑设计专业 设计基础班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR等 4个月 3200元 优惠学费1000元，实交学费2200元 优惠学费200元，首付1500元，余款月供500元，实交学费3000元。 设计师班（阳光教育计划推广班） 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，建筑制图CAD，三维效果图3DSMAX，高级渲染，建筑识图与制图，建筑材料等 1年 9200元 阳教育计划优惠推广，报名只交4600元学费，余款在毕业后学生自愿支付！ 优惠学费3200元，首付3000元，余款月供500元，实交学费6000元。 中专班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，建筑制图CAD，三维效果图3DSMAX，高级渲染，建筑识图与制图，建筑材料，结构素描，装饰色彩，三大构成，建筑工程预算，建筑设计规范等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 12800元 优惠学费2600元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣学费，实交学费7200元 优惠学费1800元，首付4000元，余款月供500元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣最后六个月学费，实交学费8000元。 影视动漫专业 设计师班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，FLASH矢量动画，MAYA基础，NURBS建模，POLYGON建模，3DSMAX角色建模，3DSMAX动画等 1年 9800元 优惠学费2600元，实交学费7200元 优惠学费1600元，首付4200元，余款月供500元，实交学费8200元。 中专班 计算机办公应用OFFICE全套，图形图像处理软件PS，标志设计软件CORELDRAW，工业标准矢量绘图软件ILLUSTRATOR，FLASH矢量动画，MAYA基础，NURBS建模，POLYGON建模，3DSMAX角色建模，3DSMAX动画，MAYA人物，MAYA动画，MAYA材质，MAYA灯光，MENTALRAY，AE特效制，PREMIERE影视后期等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 17800元 优惠学费4000元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣学费，实交学费10800元 优惠学费3000元，首付4800元，余款月供500元，可获得国家3000元生活补贴，并可以直接抵扣最后六个月学费，实交学费11800元。 NIIT软件工程专业— 手机游戏开发 设计 基础班 IT技术及计算机基础，编程逻辑与技术，C/C++、数据结构 4个月 5500元 优惠学费2000元，实交学费3500元 优惠学费1000元，首付2500元，余款月供500元。实交学费4500元。 中专班 除学习基础班的内容，另外还出要加上游戏美工基础、Java数据结构和算法、Java设计模式、J22zz，手机游戏界面开发，手机游戏的核心开发 3年，在校学习一年，带薪实习两年 18400元 优惠学费3600元,可获得国家3000元生活补助，并用补助直接抵扣学费，实交11800元。 优惠学费2600元，首付5800元，余款月供500元。可享受国家3000元生活补贴，并且可以直接抵扣最后六个月的分期付款，实交学费12800 网页设计专业 设计 基础班 计算机基础班，图形处理软件PS，标志设计软件CorelDraw,工业标标准矢量绘图软件Illustrator 4个月 3200元 优惠学费1000元，实交学费2200元 优惠学费200元，首付1520元，余款月供500元。实交学费3000元。 设计师班 除学习基础班的内容，另外还要加上Dreamweaver、Fireworks、XHTML、Flash、JavaScript、XML等 1年 9200元 优惠学费3800元，实交学费5400元 优惠学费2800元，首付3400元，余款月供500元。实交学费6400元。 中专班 设计基础班，Dreamweaver、Fireworks、XHTML、Flash、JavaScript、XML，素描，色彩，三大构成，服务器配置等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 12800元 优惠学费2600元,可获得国家3000元生活补助，并用补助直接抵扣学费，实交7200元。 优惠学费1800元，首付4000元，余款月供500元。可享受国家3000元生活补贴，并且可以直接抵扣最后六个月的分期付款，实交学费8000 NIIT软件工程专业— 网站开发 程序设计基础班 计算机基础，IT技术及计算机基础，编程逻辑与技术，C／C++ 4个月 5500元 优惠学费2000元，实交学费3500元 优惠学费1000元，首付2500元，余款月供500元。实交学费4500元。 中专班 计算机基础，IT技术及计算机基础，编程与技术，Ｃ/C++,XHTML、网页布局、 XML、SQL Swecwe2005、C#、asp.net,Ajax、SEO、SECURIY,服务器配置等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 18400元 优惠学费3600元,可获得国家3000元生活补助，并用补助直接抵扣学费，实交11800元。 优惠学费2600元，首付5800元，余款月供500元。可享受国家3000元生活补贴，并且可以直接抵扣最后六个月的分期付款，实交学费12800元。 NIIT软件工程专业— 网页游戏开发 设计基础班 IT技术及计算机基础，编程与技术 C／C++、数据结构 4个月 5500元 优惠学费2000元，实交学费3500元 优惠学费1000元，首付2500元，余款月供500元。实交学费4500元。 设计师班 IT技术及计算机基础，编程与技术 C／C++、数据结构， XHTML、网页基础美工、 Flash基础动画、J2EE、Xml、flex软件，actionscript3.0,Ajax,Java基础等 3年，在校学习一年，带薪实习两年 18400元 优惠学费3600元,可获得国家3000元生活补助，并用补助直接抵扣学费，实交11800元。 优惠学费2600元，首付5800元，余款月供500元。可享受国家3000元生活补贴，并且可以直接抵扣最后六个月的分期付款，实交学费12800元 计算机及外设芯片级维修专业 维修基础班 维修基础，电子技术基础，焊接技术，常用工具的使用，计算机组装与维护，硬盘分区与格式化，系统安装，ＢＩOS设置，网络基础，网络基础原理及应用，常见局域网的组建与维护，ADSL/路由器的代理服务与配置 4个月 5500元 优惠学费2000元，实交学费3500元 优惠学费200元，首付2500元，余款月供500元。实交学费4500元。 电脑维修店长班 电子技术基础，焊接技术，常用工具的使用，计算机组装与维护，硬盘分区与格式化，系统安装，ＢＩOS设置，ADSL/路由器的代理服务与配置，PC电脑芯片级维修，CTR显示器维修，硬盘维修，笔读本电脑维修，液晶显示器维修 1年 9800元 优惠学费3800元，实交学费60000元 优惠学费3000元，首付3800元，余款月供500元。实交学费6800元。 中专班 电子技术基础，焊接技术，常用工具的使用，硬盘分区与格式化，系统安装，ＢＩOS设置， ADSL/路由器的代理服务与配置PC电脑芯片级维修，CTR显示器维修，硬盘维修，笔读本电脑维修，液晶显示器维修，打印机、传真机维修，复印机维修，一体机维修，数码产品维修 3年，在校学习一年，带薪实习两年 18400元 优惠学费3600元,可获得国家3000元生活补助，并用补助直接抵扣学费，实交11800元。 优惠学费2600元，首付5800元，余款月供500元。可享受国家3000元生活补贴，并且可以直接抵扣最后六个月的分期付款，实交学费12800 成都手机游戏开发专业_成都手机游戏开发
2010-07-15 15:17:53
  成都花式调酒全能班_成都调酒培训班课程设置理论课程：世界著名三大酒类13种基酒介绍、酒吧基 础知识、花式果汁饮料介绍、花式咖啡和单品咖啡介绍；泡沫 红茶、水果茶、三泡茶介绍、中国六大茶类介绍；福建、台 湾、潮州、汕头工夫茶冲泡方法介绍、吧台帐务管理、吧台专业外语、洋酒的认识、冰淇淋圣代制作方法、花式刨冰制作方法。（2）实习操作课程：经典鸡尾酒操作、花式果汁操作、花 式咖啡操作、泡沫红茶操作、时令水果拼盘操作、西瓜果雕制 作（包括餐厅酒楼等吧台最实用的西瓜雕刻：羊、鸡、猴、小 兔等小动物果雕课程虾、螃蟹、鱼类等水产动物图形；龙、凤 凰、仙鹤等传统吉祥动物图形；椰子树、松树、柳树等植物果。（3）花式调酒技能训练课程：花式调酒动作训练课 上课时间（1）白班：周1-周5 （9：00-12：00）；（14：00-17：00）（2）晚班：周1-周5 （14：00-17：00）；（19：00-22：00）学制：四周收费标准（1）学费：1930元（包括培训费、办证费、资料费、实习材料费、制作水果拼盘刀具费、练习瓶费、波斯顿摇酒壶费）（2）全国通用调酒师资格证鉴定费：470元（3）考试保证金：120元（说明：考试结束之后退还考生）       （4）外地学员如需通过学校安排食宿：A、就餐方面：3.00元/餐；Ｂ、住宿方面：200元/月/三人房间（说明：学生食宿等费用自理）全部费用（学费和鉴定费）合计：2400元（中途不收任何其他费用）学费优惠说明1、本人持当地民政局出具的《失业证》，全部费用优惠150元2、本人持父母其中一方，由民政局出具的《失业证》和本人《户口簿》复印件，全部费用优惠150元。3、外地学员凭身份证报名，全部费用优惠100元。4、本人凭往届毕业学生《学员证》报名，全部费用优惠50元。国家调酒师资格考试科目和考试标准1、综合理论笔试；2、洋酒识别；3、调酒操作；4、果汁操作；5、咖啡操作6、泡沫红茶操作；7、水果拼盘操作说明：以上七门考试科目，单科合格分数70分。毕业说明 学员考试合格由成都市劳动保障局颁发国家认可的《四川省职业技能花式调酒全能中级培训合格证》和全国通用《国家调酒师中级职业资格等级证书》以及由凯撒调酒学校颁发的《花式调酒全能中级结业证》，并且推荐工作。成都花式调酒全能班_成都调酒培训班
2010-07-07 13:15:53
2010年成都糕点培训学校_成都糕点培训学校成都糕点培训学校_成都最好的糕点培训学校_成都糕点培训地点text 0.5pt solid; BORDER-LEFT-COLOR: windowtext; WIDTH: 107pt; BORDER-TOP-COLOR: windowtext; BORDER-BOTTOM: windowtext 0.5pt solid; HEIGHT: 25.5pt; BACKGROUND-COLOR: transparent" width=142 height=34> 第七节15：00-15：40 墨西哥面包的制作 火腿玉米面包的制作 土司的制作 牛角面包酥皮制作 葡式蛋塔制作 第八节15：45-16：25 奶酥, 面包的制作 水果调理面包的制作 法棍的制作 牛角面包制作 蝴蝶酥制作 第四周课程安排 时间 课  时 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 第一节9:00-9:40 裱花蛋糕的基本功 生日蛋糕的制作 巧克力装饰、 提拉米苏的制作 期末理论考试 第二节9：45-10：25 裱花装饰蛋糕 裱花装饰蛋糕 简单水果片 糖艺装饰 乳酪蛋糕 期末理论考试 第三节10：30-11：10 制作演示 制作演示 制作演示 姜饼制作演示 期末理论考试 第四节11：15-11：55 制作演示 制作演示 制作演示 制作演示 期末理论考试 午间休息(12:00-13:30) 下午 第五节13：30-14：10 裱花装饰蛋糕的制作 裱花装饰蛋糕的制作 巧克力装饰的制作 提拉米苏的制作 期末操作考试 第六节14：15-14：55 裱花装饰蛋糕的制作 裱花装饰蛋糕的制作 巧克力装饰的制作 乳酪蛋糕的制作 期末操作考试 第七节15：00-15：40 裱花装饰蛋糕的制作 裱花装饰蛋糕的制作 简单的糖艺 黑森林制作 期末操作考试 第八节15：45-16：25 裱花装饰蛋糕的制作 裱花装饰蛋糕的制作 水果片的制作 姜饼屋制作 期末操作考试 咖啡专业                                  高级咖啡讲师刘康明获奖情况： A、2007中国咖啡师大赛四川赛区（暨2007LAVAZAA杯）咖啡比赛第二名。    并取得了于2007年12月11日在北京举行全国咖啡师总决赛资格。 B、2007“中茶——Malongo”杯中国咖啡师大赛成都赛区第三名。 C、2007“中茶——哥伦比亚”杯中国咖啡师大赛成都赛区第一名。 D、2007“中茶——哥伦比亚”杯中国咖啡师大赛全国总决赛第四名。                                高级咖啡讲师王劲 工作经历1、提诺咖啡厅吧台长2、成都灵动咖啡西餐厅前厅主管3、成都嘉特咖啡商贸有限公司 任培训主管、活动策划专员 工作成绩      大学本科毕业，曾有着法律工作经验，锤炼出严谨的工作作风与职业素养；由于对于咖啡事业的喜爱，不断的自行研修与参与培训，形成了良好的专业能力，并在的行业中，成为一名专业能力突出的优秀咖啡师。                               高级咖啡讲师韩磊 国际贸易专业毕业后进入四川进出口有限公司，造就了良好的公关技巧和沟通能力，之后在帝殿宾馆。 积累了丰富的培训经验，进入移动公司后多年的大客户经理工作经历塑造了专业的服务理念。凭借对咖啡的兴趣和热爱，参加了专业的咖啡师培训后在咖啡师学校任讲师。                                  高级咖啡讲师叶艳萍 工作经历 1、成都咖啡地带担任吧台长 2、成都色尔咖啡有限公司担任咖啡总监 3、南充木雅咖啡厅担任咖啡主管 4、成都星巴克咖啡厅主管 工作成绩 入行以来，凭着对咖啡文化的理解，和过硬的咖啡操作技能，不管是在咖啡厅工作还是在咖啡公司工作，都受到了一致好评。   调酒专业                                    高级调酒讲师杨军 工作经历 1、阶梯休闲广场任经理; 2、宁波鸿丰文化娱乐有限公司任酒水部经理; 3、北京蓝黛俱乐部任酒水部经理; 4、永城花式调酒中心任调酒讲师; 5、 现任四川太阳鸟职业培训学校专职调酒讲师. 工作成绩 工作十余年来,积累了丰富的调酒经验和管理经验,多次为爱普生、五粮液等500强企业策划酒会活动.多次受邀参加电视台的花式调酒与%B成都糕点培训学校_成都最好的糕点培训学校_成都糕点培训地点
2010-07-07 10:27:04
2010年成都调酒师培训_成都调酒师培训 成都调酒师培训__成都调酒师培训_成都调酒师培训_火热报名中 成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_ 调酒师 行业介绍    人说酒杯里蕴涵了很多人生哲理。酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧则可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作是工作之余最重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务；而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。    喧嚣热闹的舞台，色彩绚丽的吧台，晶莹亮丽的酒杯，午夜的城市因酒吧而跃动。闪烁的灯光下，当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时，能不为它的色香味而陶醉吗？品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，甚至可以使人在美的幻境中无限地发挥自我。于是，调酒师的职业也因酒而变得梦幻起来……    调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。目前调酒师的专业培训主要分为初级、中级、高级和花式调酒等。                全能班调酒师课程 葡萄酒知识： 葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒 香槟酒知识： 香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气   酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制                 2、 专业班介绍课程名称：四川太阳鸟职业培训 学校专业调酒师培训 招生对象：在职和社会青年 相关证书：颁发四川省劳动和社会保障厅印制的《职业资格毕业（结业）证书》，通过统一考核由国家劳动和社会保障部门颁发《国家职业资格证书》 所在区域：四川省成都
2010-06-21 10:43:17
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2010-06-21 10:41:29
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2010-06-18 09:46:50
调酒师职业培训班 　课程价格：3180元　　　　　　　　　　　　　优惠中　　　　　　　　　　　　　　热门指数：★★★★★ 课程关键词：成都调酒培训 | 成都调酒师培训 | 成都调酒师学校 | 花式调酒培训 | 成都调酒培训班 调酒师职业与行业简介 实训现场 实训现场 实训现场中国经济飞速发展，精神品位的同步急速提升，促进了中国休闲娱乐、餐饮业、酒店业的繁华。酒吧、西餐厅、水吧、咖啡厅、酒店等正已不阻挡之势急剧扩张。据专家预测和各媒体报道，酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼桥等，更是密密麻麻炙手可热闻名天下的酒吧街区......   　　中国的酒吧，大概20多年光景，成都、北京、上海等极少数城市走在了中国的最前沿，被公认为中国的旗帜，而还有很多城市，酒吧、酒店还处于正在发展或者是刚刚起步甚至等待起步的阶段，留给调酒师无比的发展空间。就成都而言，慕名前来求才（及考察）的外地单位和投资商不计其数，有需要留外工作的，还有临时出外花式调酒演出的，开出的薪酬越来越高。 　　其实换个角度客观地说，哪怕就是这极少数旗帜性的城市，调酒师很多，水准却远远不如表面那般尽如人意。就成都目前而言，调酒师真正专业的不多，大概10%，90%的调酒师都还没有经过专业系统严格的培训，充其量只能称为吧员，从事着简单的出货工作。随着市场要求不断提高和越来越多的专业调酒师的进入，洗牌是必然之势。 　　调酒当中的花式调酒，除工作之外，更以其眩目的观赏性与歌手、舞队、模特等一道上登上舞台，献艺大家，目前市场需求日趋巨大，其演出费大大高于上班薪资。 　　鸡尾酒会在中国的慢慢兴起和流行，为调酒师带来又一份收入，一场鸡尾酒会的全程组织，其酬劳至少应当等于一场花式调酒演出费的5倍以上。 　　就以成都目前而言，一个普通调酒师薪资收入平均2000多元/月，优秀花式调酒师薪资收入可达到5000多元/元，加之各种各样的花式调酒演出，平均本地300-400元（10分钟/场），外地800元（10分钟/场），跨入高薪阶层真真实实。 　　目前中国调酒师女性极少，酒吧同等情况下女调酒师的薪资是男调酒师的两倍以上，面就成都目前而言，女性花式调酒师数目极少。 据中国调酒师协会权威统计，调酒师及管理人员的薪酬及社会地位远远高于其他行业，所以调酒师正以其高薪、时尚与轻松获得青年男女越来越追捧的职业。一、招生对象（学调酒谁说仅仅只为就业） 1、准备学习一技之长，在休闲娱乐业餐饮业酒店业谋职发展的青年男女。2、已在休闲娱乐业餐饮业酒店业工作但不满现状，期待往上发展的有志之士。3、勤工俭学的大中专院校学生，大学生创业项目。4、小有资本准备或已开酒吧、水吧、咖啡厅之类悠闲度日的投资一族。5、想提升个人品味的时尚人士。6、常在休闲娱乐业餐饮业、酒店业应酬的商务人士。二、预期培训目标    从职业角度而言，零基础初、中、高级一步到位，调酒师初、中、高级的区别原本主要在于深度而不在于广度，面都是大体一样的。需要指出的是高级调酒师不但需要精通调酒知识和技能，还应当具备相当的管理才能。我们的学生，在学习技能的同时，学习营销管理知识，学生毕业后不仅能就业，而且能创业。 三、实训场景   四、培训内容简介1、调酒师与调酒专业介绍。2、调酒师职业道德规范，职业首道德行为准则。3、调酒师必须具备的素质培训。4、世界著名的六大洋酒（白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆、龙舌兰）。5、世界著名的啤酒、葡萄酒。6、世界著名地25种利口甜酒。7、全球经典50种鸡尾酒的操作（用具、用杯、配方、装饰、品尝）8、酒吧专用水果拼盘的操作（刀具、切花、雕花、拼盘）。9、花式调酒技能技巧（一瓶、二瓶、三瓶、四瓶、一瓶一听、火舞瓶）。10、高级酒吧管理与策划。五、培训时间及费用培训时间及收费：培训时间：3-5个月 收费：学费、书杂费及实习材料费：3180元(赠送花式练习瓶一套)（老师本着对学员负责对我校品牌的双重考虑，暂只开设全能班不实施板块选修，也暂不开设速成班或兴趣班或精品班之类，请见谅。当然，更不为巧设板块先进来再一块一块慢慢诱导直到学完所有板块）。 相关链接：成都咖啡师培训班　成都调酒师培训班
2010-06-12 10:26:48
成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_成都调酒培训_ 调酒师 行业介绍    人说酒杯里蕴涵了很多人生哲理。酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧则可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作是工作之余最重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务；而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。    喧嚣热闹的舞台，色彩绚丽的吧台，晶莹亮丽的酒杯，午夜的城市因酒吧而跃动。闪烁的灯光下，当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时，能不为它的色香味而陶醉吗？品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，甚至可以使人在美的幻境中无限地发挥自我。于是，调酒师的职业也因酒而变得梦幻起来……    调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。目前调酒师的专业培训主要分为初级、中级、高级和花式调酒等。                全能班调酒师课程 葡萄酒知识： 葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒 香槟酒知识： 香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气   酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制                 2、 专业班介绍课程名称：四川太阳鸟职业培训 学校专业调酒师培训 招生对象：在职和社会青年 相关证书：颁发四川省劳动和社会保障厅印制的《职业资格毕业（结业）证书》，通过统一考核由国家劳动和社会保障部门颁发《国家职业资格证书》 所在区域：四川省成都 详细上课地点：成都市顺城街262号（成都青少年宫C区二楼）
2010-05-20 17:47:58
调酒师培训_四川成都调酒师培训_2010年成都调酒师培训班火热报名中 调酒师 行业介绍    人说酒杯里蕴涵了很多人生哲理。酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧则可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作是工作之余最重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务；而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。    喧嚣热闹的舞台，色彩绚丽的吧台，晶莹亮丽的酒杯，午夜的城市因酒吧而跃动。闪烁的灯光下，当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时，能不为它的色香味而陶醉吗？品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，甚至可以使人在美的幻境中无限地发挥自我。于是，调酒师的职业也因酒而变得梦幻起来……    调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。目前调酒师的专业培训主要分为初级、中级、高级和花式调酒等。                全能班调酒师课程 葡萄酒知识： 葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒 香槟酒知识： 香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气   酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制                 2、 专业班介绍课程名称：四川太阳鸟职业培训 学校专业调酒师培训 招生对象：在职和社会青年 相关证书：颁发四川省劳动和社会保障厅印制的《职业资格毕业（结业）证书》，通过统一考核由国家劳动和社会保障部门颁发《国家职业资格证书》 所在区域：四川省成都 详细上课地点：成都市顺城街262号（成都青少年宫C区二楼）课程简介    英式调酒 第一单元：调酒师的认识及酒的文化 教学重点：全面了解酒吧工作环境，技能要求和基本酒水知识 1 调酒历史与发展 2 职业及专业素质要求 3 发酵酒专业知识 4 岗位职责与内容 5 力娇酒专业知识   第二单元：酒吧基础工作技能及专业酒水知识 教学重点：全面了解酒水知识及酒吧基础工作技能 1 蒸馏酒专业知识 2 四大基酒专业知识 3 白兰地及威士忌专业知识 4 酒吧工作流程及销售技巧 5 基础鸡尾酒介绍 6 课外教学---实地观摩酒吧工作程序及环境 第三单元：水果盘和冰品的制作 教学重点：独立制作果盘和花式冰品 1 果盘制作方法及颜色搭配讲解 2 西瓜草花制作练习 3 各式水果花式刀法练习 4 水果盘摆放练习 5 各式花式奶茶及奶昔制作 6 花式冰沙及冰淇淋制作                                       第四单元：高级葡萄酒品鉴及酒水创新技能独立操作 教学重点：1.葡萄酒品鉴专业步骤  2.鸡尾酒创新原则 1 如何品尝葡萄酒及葡萄酒用具知识和法国香槟文化 2 葡萄酒餐食搭配知识及红酒品鉴会筹备操作 3 鸡尾酒的推广创新和鸡尾酒装饰制作原理训练 4 鸡尾酒分类制作及创新和鸡尾酒酒会筹备操作 5 课程复习考核和葡萄酒窖实地观摩 创意鸡尾酒制作与各式咖啡制作 教学重点：1.独立创作高级鸡尾酒   2.熟悉掌握基本咖啡制作 1 高级鸡尾酒创作和意式咖啡讲解训练 2 workingflair操作讲解训练 3 高级鸡尾酒创作练习 4 workingflair练习 5 高级鸡尾酒创作及workingflair结合练习 6 基础咖啡知识讲解及各式咖啡制作     花式调酒 花式调酒基本套路 培训内容：一瓶套路，一瓶一TIN套路 第一单元：抛瓶练习 教学重点：培养初学者与瓶子的感情 学习向导：了解花式调酒定义并掌握抛瓶力度 考核重点：抛瓶的手感与力度 1 一瓶抛瓶练习（瓶子抛转和不转动区别） 2 1圈和2圈的抛法（前抛360度和前抛720度的区别） 3 抛瓶的力度和方向的定位 4 前抛瓶立瓶，侧抛立瓶 5 接合肢体语言做得潇洒、流畅、大方。 6 周末考核（技能PK赛）   第二单元：多样抛瓶练习 教学重点：各种一瓶基本分解动作 学习向导：对花式调酒初步认知，掌握多样抛瓶动作要领 考核重点：多样抛瓶手感与力度 1 后抛立瓶 2 前抛上头 3 侧身滚瓶 4 其他多种基本一瓶动作分解 5 周末考核（技能PK赛）   第三单元：一瓶套路练习 教学重点：一瓶套路的认识，各大酒吧现场观摩体验一 （慢摇吧，音乐吧，丽人吧，文化吧，演艺酒吧~~~~等现场观摩！） 学习向导：掌握套路的连贯性，了解玩火和玩酒的方法， 考核重点：一瓶套路（带酒和火瓶） 1 一瓶套路 2 一瓶套路巩固 3 一瓶套路加水练习 4 一瓶火套路一套 5 周末考核（技能PK赛）   第四单元：瓶TIN动作练习 教学重点：瓶TIN结合 学习向导：TIN的多种玩法，瓶TIN结合提高花式组合技能 考核重点：瓶TIN基本手法 1 拿TIN的基本手法 2 单TIN的多种花式玩法 3 瓶TIN接合的基本手法 4 周末考核（技能PK赛） 上交月度学习心得    月度考核：一瓶带酒操作与火瓶表演   瓶TIN套路 第五单元：一瓶一TIN套路练习 教学重点：瓶TIN分解动作，切酒，瓶TIN套路 学习向导动作：掌握并熟练每个瓶TIN和连贯性 考核重点：切酒、瓶TIN套路 1 一瓶一TIN分解动作百余个 2 一瓶一TIN切酒动作多个 3 一瓶一TIN套路分解练习 4 一瓶一TIN套路连贯练习 5 工作花式一套，加水练习   周末考核（技能PK赛）   第六单元：花样一瓶一TIN练习 教学重点：瓶TIN表演花式和工作花式 学习向导：掌握并熟练代酒花式 考核重点：表演花式及工作花式（一瓶一TIN） 1 瓶TIN表演花式 2 一瓶一TIN带酒动作 3 一瓶一TIN表演花式数套 4 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第七单元：花样一瓶一TIN练习 学习向导：掌握并熟练代酒花式 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第八单元：花样一瓶一TIN练习 ： 学习向导；表演花式及工作花式（一瓶一TIN 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套                                         两瓶套路与基础表演技能 毕业起点：调酒师，高级调酒师 学习结果：可在酒吧和首席调酒师和作花式调酒秀，掌握花式调洒表演高超技能 培训内容：两瓶 高级一瓶一TIN 三瓶 四瓶 工资待遇；2000-3500   第九单元：两瓶基本功练习， 教学重点：切酒，套路 学习向导：两瓶与一瓶一TIN的不同 考核重点：两瓶切酒两瓶套路 1 两瓶分解动作 2 两瓶切酒动作 3 两瓶花式调酒套路练习   周末考核（技能PK赛）   第十单元：两瓶套路练习 教学重点：流畅工作花式套路 学习向导：以水代酒两瓶套路练习 考核重点：两瓶流畅工作花式套路 1 两瓶工作花式套路 2 两瓶工作花式套路加水练习   周末考核（技能PK赛）     第十一单元：两火瓶套路练习 教学重点：火瓶。对各大酒吧吧台花式表演现场观摩二 学习向导：对表演时的心理素质锻炼 考核重点：两火瓶套路 1 两瓶表演花式套路数套 2 两瓶火瓶套路 3 两瓶表演花式带火练习（成本：纸巾，滋宝油） 4 毕业考试，毕业学习学习心得   周末考核（技能PK赛） 初中级学习总结 初中级结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 鸡尾酒制作与表演   第十二单元：高级一瓶一<, SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt">TIN练习 教学重点：难度加大，多瓶多TIN 学习向导：提高高级技能，对花式更深一步认识 考核重点：两瓶一TIN, 套路 1 高难度一瓶一TIN动作分解 2 高难度一瓶一TIN套路 3 高难度一瓶一TIN套路 4 高难度一瓶一TIN套路   周末考核（技能PK赛）       第十三单元：两瓶烟花，加力安奴 教学重点：高难度烟花火瓶 学习向导：更深的了解舞台表演难度 考核重点：加力安奴手法 1 两瓶表演花式烟花瓶套路多套                 (成本：烟花) 2 加利安奴火瓶动作一套 3 加利安奴烟花动作一套 4 难度表演模拟考核（高难度一瓶一TIN，两TIN一瓶，花式烟花瓶，加利安奴烟花及火）   周未考核（技能PK赛） 三瓶四瓶套路与中级表演技能   第十四单元：三瓶练习 教学重点：分解三瓶，三瓶带火带酒 学习向导：更深的了解舞台表演和吧台表演 考核重点：三火瓶 1 三瓶分解动作，多个。 2 三瓶火瓶插花练习 3 三瓶带酒插花练习   周未考核（技能PK赛）   第十五单元：四瓶练习 教学重点：导乱，双飞，单飞收，中间插，三圈转身 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动 考核重点：四瓶 1 四瓶分解动作多个 2 四瓶插花五个 3 四瓶素导和导乱练习   周未考核（技能PK赛）   第十六单元：花式调酒秀、高难度三瓶组合及高级表演技能 教学重点：吞火、喷火、火杯塔，激情舞蹈 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动以及气氛制造 考核重点：酒吧表演技巧 1 吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，数十个分解动（成本：151，纸巾，滋宝油） 2 ，最新动作表演，数个分解动作 3 毕业考试：针对所有 4 周未考核（技能PK赛） 5 高难度两TIN一瓶  三瓶 四瓶 双人三瓶 双人五瓶 酒吧现场表演 结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 三瓶 四瓶等 鸡尾酒制作与表演。    
2010-05-20 17:46:30
调酒师培训_四川成都调酒师培训_2010年成都调酒师培训班火热报名中 调酒师 行业介绍    人说酒杯里蕴涵了很多人生哲理。酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧则可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作是工作之余最重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务；而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。    喧嚣热闹的舞台，色彩绚丽的吧台，晶莹亮丽的酒杯，午夜的城市因酒吧而跃动。闪烁的灯光下，当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时，能不为它的色香味而陶醉吗？品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，甚至可以使人在美的幻境中无限地发挥自我。于是，调酒师的职业也因酒而变得梦幻起来……    调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。目前调酒师的专业培训主要分为初级、中级、高级和花式调酒等。                全能班调酒师课程 葡萄酒知识： 葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒 香槟酒知识： 香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气   酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制                 2、 专业班介绍课程名称：四川太阳鸟职业培训 学校专业调酒师培训 招生对象：在职和社会青年 相关证书：颁发四川省劳动和社会保障厅印制的《职业资格毕业（结业）证书》，通过统一考核由国家劳动和社会保障部门颁发《国家职业资格证书》 所在区域：四川省成都 详细上课地点：成都市顺城街262号（成都青少年宫C区二楼）课程简介    英式调酒 第一单元：调酒师的认识及酒的文化 教学重点：全面了解酒吧工作环境，技能要求和基本酒水知识 1 调酒历史与发展 2 职业及专业素质要求 3 发酵酒专业知识 4 岗位职责与内容 5 力娇酒专业知识   第二单元：酒吧基础工作技能及专业酒水知识 教学重点：全面了解酒水知识及酒吧基础工作技能 1 蒸馏酒专业知识 2 四大基酒专业知识 3 白兰地及威士忌专业知识 4 酒吧工作流程及销售技巧 5 基础鸡尾酒介绍 6 课外教学---实地观摩酒吧工作程序及环境 第三单元：水果盘和冰品的制作 教学重点：独立制作果盘和花式冰品 1 果盘制作方法及颜色搭配讲解 2 西瓜草花制作练习 3 各式水果花式刀法练习 4 水果盘摆放练习 5 各式花式奶茶及奶昔制作 6 花式冰沙及冰淇淋制作                                       第四单元：高级葡萄酒品鉴及酒水创新技能独立操作 教学重点：1.葡萄酒品鉴专业步骤  2.鸡尾酒创新原则 1 如何品尝葡萄酒及葡萄酒用具知识和法国香槟文化 2 葡萄酒餐食搭配知识及红酒品鉴会筹备操作 3 鸡尾酒的推广创新和鸡尾酒装饰制作原理训练 4 鸡尾酒分类制作及创新和鸡尾酒酒会筹备操作 5 课程复习考核和葡萄酒窖实地观摩 创意鸡尾酒制作与各式咖啡制作 教学重点：1.独立创作高级鸡尾酒   2.熟悉掌握基本咖啡制作 1 高级鸡尾酒创作和意式咖啡讲解训练 2 workingflair操作讲解训练 3 高级鸡尾酒创作练习 4 workingflair练习 5 高级鸡尾酒创作及workingflair结合练习 6 基础咖啡知识讲解及各式咖啡制作     花式调酒 花式调酒基本套路 培训内容：一瓶套路，一瓶一TIN套路 第一单元：抛瓶练习 教学重点：培养初学者与瓶子的感情 学习向导：了解花式调酒定义并掌握抛瓶力度 考核重点：抛瓶的手感与力度 1 一瓶抛瓶练习（瓶子抛转和不转动区别） 2 1圈和2圈的抛法（前抛360度和前抛720度的区别） 3 抛瓶的力度和方向的定位 4 前抛瓶立瓶，侧抛立瓶 5 接合肢体语言做得潇洒、流畅、大方。 6 周末考核（技能PK赛）   第二单元：多样抛瓶练习 教学重点：各种一瓶基本分解动作 学习向导：对花式调酒初步认知，掌握多样抛瓶动作要领 考核重点：多样抛瓶手感与力度 1 后抛立瓶 2 前抛上头 3 侧身滚瓶 4 其他多种基本一瓶动作分解 5 周末考核（技能PK赛）   第三单元：一瓶套路练习 教学重点：一瓶套路的认识，各大酒吧现场观摩体验一 （慢摇吧，音乐吧，丽人吧，文化吧，演艺酒吧~~~~等现场观摩！） 学习向导：掌握套路的连贯性，了解玩火和玩酒的方法， 考核重点：一瓶套路（带酒和火瓶） 1 一瓶套路 2 一瓶套路巩固 3 一瓶套路加水练习 4 一瓶火套路一套 5 周末考核（技能PK赛）   第四单元：瓶TIN动作练习 教学重点：瓶TIN结合 学习向导：TIN的多种玩法，瓶TIN结合提高花式组合技能 考核重点：瓶TIN基本手法 1 拿TIN的基本手法 2 单TIN的多种花式玩法 3 瓶TIN接合的基本手法 4 周末考核（技能PK赛） 上交月度学习心得    月度考核：一瓶带酒操作与火瓶表演   瓶TIN套路 第五单元：一瓶一TIN套路练习 教学重点：瓶TIN分解动作，切酒，瓶TIN套路 学习向导动作：掌握并熟练每个瓶TIN和连贯性 考核重点：切酒、瓶TIN套路 1 一瓶一TIN分解动作百余个 2 一瓶一TIN切酒动作多个 3 一瓶一TIN套路分解练习 4 一瓶一TIN套路连贯练习 5 工作花式一套，加水练习   周末考核（技能PK赛）   第六单元：花样一瓶一TIN练习 教学重点：瓶TIN表演花式和工作花式 学习向导：掌握并熟练代酒花式 考核重点：表演花式及工作花式（一瓶一TIN） 1 瓶TIN表演花式 2 一瓶一TIN带酒动作 3 一瓶一TIN表演花式数套 4 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第七单元：花样一瓶一TIN练习 学习向导：掌握并熟练代酒花式 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第八单元：花样一瓶一TIN练习 ： 学习向导；表演花式及工作花式（一瓶一TIN 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套                                         两瓶套路与基础表演技能 毕业起点：调酒师，高级调酒师 学习结果：可在酒吧和首席调酒师和作花式调酒秀，掌握花式调洒表演高超技能 培训内容：两瓶 高级一瓶一TIN 三瓶 四瓶 工资待遇；2000-3500   第九单元：两瓶基本功练习， 教学重点：切酒，套路 学习向导：两瓶与一瓶一TIN的不同 考核重点：两瓶切酒两瓶套路 1 两瓶分解动作 2 两瓶切酒动作 3 两瓶花式调酒套路练习   周末考核（技能PK赛）   第十单元：两瓶套路练习 教学重点：流畅工作花式套路 学习向导：以水代酒两瓶套路练习 考核重点：两瓶流畅工作花式套路 1 两瓶工作花式套路 2 两瓶工作花式套路加水练习   周末考核（技能PK赛）     第十一单元：两火瓶套路练习 教学重点：火瓶。对各大酒吧吧台花式表演现场观摩二 学习向导：对表演时的心理素质锻炼 考核重点：两火瓶套路 1 两瓶表演花式套路数套 2 两瓶火瓶套路 3 两瓶表演花式带火练习（成本：纸巾，滋宝油） 4 毕业考试，毕业学习学习心得   周末考核（技能PK赛） 初中级学习总结 初中级结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 鸡尾酒制作与表演   第十二单元：高级一瓶一<, SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt">TIN练习 教学重点：难度加大，多瓶多TIN 学习向导：提高高级技能，对花式更深一步认识 考核重点：两瓶一TIN, 套路 1 高难度一瓶一TIN动作分解 2 高难度一瓶一TIN套路 3 高难度一瓶一TIN套路 4 高难度一瓶一TIN套路   周末考核（技能PK赛）       第十三单元：两瓶烟花，加力安奴 教学重点：高难度烟花火瓶 学习向导：更深的了解舞台表演难度 考核重点：加力安奴手法 1 两瓶表演花式烟花瓶套路多套                 (成本：烟花) 2 加利安奴火瓶动作一套 3 加利安奴烟花动作一套 4 难度表演模拟考核（高难度一瓶一TIN，两TIN一瓶，花式烟花瓶，加利安奴烟花及火）   周未考核（技能PK赛） 三瓶四瓶套路与中级表演技能   第十四单元：三瓶练习 教学重点：分解三瓶，三瓶带火带酒 学习向导：更深的了解舞台表演和吧台表演 考核重点：三火瓶 1 三瓶分解动作，多个。 2 三瓶火瓶插花练习 3 三瓶带酒插花练习   周未考核（技能PK赛）   第十五单元：四瓶练习 教学重点：导乱，双飞，单飞收，中间插，三圈转身 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动 考核重点：四瓶 1 四瓶分解动作多个 2 四瓶插花五个 3 四瓶素导和导乱练习   周未考核（技能PK赛）   第十六单元：花式调酒秀、高难度三瓶组合及高级表演技能 教学重点：吞火、喷火、火杯塔，激情舞蹈 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动以及气氛制造 考核重点：酒吧表演技巧 1 吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，数十个分解动（成本：151，纸巾，滋宝油） 2 ，最新动作表演，数个分解动作 3 毕业考试：针对所有 4 周未考核（技能PK赛） 5 高难度两TIN一瓶  三瓶 四瓶 双人三瓶 双人五瓶 酒吧现场表演 结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 三瓶 四瓶等 鸡尾酒制作与表演。    
2010-05-20 17:14:44
调酒师培训_四川成都调酒师培训_2010年成都调酒师培训班火热报名中 调酒师 行业介绍    人说酒杯里蕴涵了很多人生哲理。酒可以说是生活中一剂重要的调味料，而酒吧则可称作人生五味的大集市。快捷的生活步调使得很多人把酒吧看作是工作之余最重要的社交休闲场所，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠。调酒师这个职业往往显得十分微妙，作为酒吧侍应他们向顾客提供服务；而作为经营者他们更多的担任倾听者的角色。调酒师不仅要调出可口的饮品，同时也必须学会调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。    喧嚣热闹的舞台，色彩绚丽的吧台，晶莹亮丽的酒杯，午夜的城市因酒吧而跃动。闪烁的灯光下，当你捧起一杯装饰着柠檬或者樱桃的五彩酒液时，能不为它的色香味而陶醉吗？品味一杯好的鸡尾酒就像欣赏一件艺术品，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，甚至可以使人在美的幻境中无限地发挥自我。于是，调酒师的职业也因酒而变得梦幻起来……    调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。目前调酒师的专业培训主要分为初级、中级、高级和花式调酒等。                全能班调酒师课程 葡萄酒知识： 葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界著名的葡萄酒 香槟酒知识： 香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气   酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制                 2、 专业班介绍课程名称：四川太阳鸟职业培训 学校专业调酒师培训 招生对象：在职和社会青年 相关证书：颁发四川省劳动和社会保障厅印制的《职业资格毕业（结业）证书》，通过统一考核由国家劳动和社会保障部门颁发《国家职业资格证书》 所在区域：四川省成都 详细上课地点：成都市顺城街262号（成都青少年宫C区二楼）课程简介    英式调酒 第一单元：调酒师的认识及酒的文化 教学重点：全面了解酒吧工作环境，技能要求和基本酒水知识 1 调酒历史与发展 2 职业及专业素质要求 3 发酵酒专业知识 4 岗位职责与内容 5 力娇酒专业知识   第二单元：酒吧基础工作技能及专业酒水知识 教学重点：全面了解酒水知识及酒吧基础工作技能 1 蒸馏酒专业知识 2 四大基酒专业知识 3 白兰地及威士忌专业知识 4 酒吧工作流程及销售技巧 5 基础鸡尾酒介绍 6 课外教学---实地观摩酒吧工作程序及环境 第三单元：水果盘和冰品的制作 教学重点：独立制作果盘和花式冰品 1 果盘制作方法及颜色搭配讲解 2 西瓜草花制作练习 3 各式水果花式刀法练习 4 水果盘摆放练习 5 各式花式奶茶及奶昔制作 6 花式冰沙及冰淇淋制作                                       第四单元：高级葡萄酒品鉴及酒水创新技能独立操作 教学重点：1.葡萄酒品鉴专业步骤  2.鸡尾酒创新原则 1 如何品尝葡萄酒及葡萄酒用具知识和法国香槟文化 2 葡萄酒餐食搭配知识及红酒品鉴会筹备操作 3 鸡尾酒的推广创新和鸡尾酒装饰制作原理训练 4 鸡尾酒分类制作及创新和鸡尾酒酒会筹备操作 5 课程复习考核和葡萄酒窖实地观摩 创意鸡尾酒制作与各式咖啡制作 教学重点：1.独立创作高级鸡尾酒   2.熟悉掌握基本咖啡制作 1 高级鸡尾酒创作和意式咖啡讲解训练 2 workingflair操作讲解训练 3 高级鸡尾酒创作练习 4 workingflair练习 5 高级鸡尾酒创作及workingflair结合练习 6 基础咖啡知识讲解及各式咖啡制作     花式调酒 花式调酒基本套路 培训内容：一瓶套路，一瓶一TIN套路 第一单元：抛瓶练习 教学重点：培养初学者与瓶子的感情 学习向导：了解花式调酒定义并掌握抛瓶力度 考核重点：抛瓶的手感与力度 1 一瓶抛瓶练习（瓶子抛转和不转动区别） 2 1圈和2圈的抛法（前抛360度和前抛720度的区别） 3 抛瓶的力度和方向的定位 4 前抛瓶立瓶，侧抛立瓶 5 接合肢体语言做得潇洒、流畅、大方。 6 周末考核（技能PK赛）   第二单元：多样抛瓶练习 教学重点：各种一瓶基本分解动作 学习向导：对花式调酒初步认知，掌握多样抛瓶动作要领 考核重点：多样抛瓶手感与力度 1 后抛立瓶 2 前抛上头 3 侧身滚瓶 4 其他多种基本一瓶动作分解 5 周末考核（技能PK赛）   第三单元：一瓶套路练习 教学重点：一瓶套路的认识，各大酒吧现场观摩体验一 （慢摇吧，音乐吧，丽人吧，文化吧，演艺酒吧~~~~等现场观摩！） 学习向导：掌握套路的连贯性，了解玩火和玩酒的方法， 考核重点：一瓶套路（带酒和火瓶） 1 一瓶套路 2 一瓶套路巩固 3 一瓶套路加水练习 4 一瓶火套路一套 5 周末考核（技能PK赛）   第四单元：瓶TIN动作练习 教学重点：瓶TIN结合 学习向导：TIN的多种玩法，瓶TIN结合提高花式组合技能 考核重点：瓶TIN基本手法 1 拿TIN的基本手法 2 单TIN的多种花式玩法 3 瓶TIN接合的基本手法 4 周末考核（技能PK赛） 上交月度学习心得    月度考核：一瓶带酒操作与火瓶表演   瓶TIN套路 第五单元：一瓶一TIN套路练习 教学重点：瓶TIN分解动作，切酒，瓶TIN套路 学习向导动作：掌握并熟练每个瓶TIN和连贯性 考核重点：切酒、瓶TIN套路 1 一瓶一TIN分解动作百余个 2 一瓶一TIN切酒动作多个 3 一瓶一TIN套路分解练习 4 一瓶一TIN套路连贯练习 5 工作花式一套，加水练习   周末考核（技能PK赛）   第六单元：花样一瓶一TIN练习 教学重点：瓶TIN表演花式和工作花式 学习向导：掌握并熟练代酒花式 考核重点：表演花式及工作花式（一瓶一TIN） 1 瓶TIN表演花式 2 一瓶一TIN带酒动作 3 一瓶一TIN表演花式数套 4 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第七单元：花样一瓶一TIN练习 学习向导：掌握并熟练代酒花式 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 5    一瓶一TIN表演花式数套   第八单元：花样一瓶一TIN练习 ： 学习向导；表演花式及工作花式（一瓶一TIN 瓶TIN表演花式 一瓶一TIN带酒动作 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套 一瓶一TIN表演花式数套                                         两瓶套路与基础表演技能 毕业起点：调酒师，高级调酒师 学习结果：可在酒吧和首席调酒师和作花式调酒秀，掌握花式调洒表演高超技能 培训内容：两瓶 高级一瓶一TIN 三瓶 四瓶 工资待遇；2000-3500   第九单元：两瓶基本功练习， 教学重点：切酒，套路 学习向导：两瓶与一瓶一TIN的不同 考核重点：两瓶切酒两瓶套路 1 两瓶分解动作 2 两瓶切酒动作 3 两瓶花式调酒套路练习   周末考核（技能PK赛）   第十单元：两瓶套路练习 教学重点：流畅工作花式套路 学习向导：以水代酒两瓶套路练习 考核重点：两瓶流畅工作花式套路 1 两瓶工作花式套路 2 两瓶工作花式套路加水练习   周末考核（技能PK赛）     第十一单元：两火瓶套路练习 教学重点：火瓶。对各大酒吧吧台花式表演现场观摩二 学习向导：对表演时的心理素质锻炼 考核重点：两火瓶套路 1 两瓶表演花式套路数套 2 两瓶火瓶套路 3 两瓶表演花式带火练习（成本：纸巾，滋宝油） 4 毕业考试，毕业学习学习心得   周末考核（技能PK赛） 初中级学习总结 初中级结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 鸡尾酒制作与表演   第十二单元：高级一瓶一<, SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt">TIN练习 教学重点：难度加大，多瓶多TIN 学习向导：提高高级技能，对花式更深一步认识 考核重点：两瓶一TIN, 套路 1 高难度一瓶一TIN动作分解 2 高难度一瓶一TIN套路 3 高难度一瓶一TIN套路 4 高难度一瓶一TIN套路   周末考核（技能PK赛）       第十三单元：两瓶烟花，加力安奴 教学重点：高难度烟花火瓶 学习向导：更深的了解舞台表演难度 考核重点：加力安奴手法 1 两瓶表演花式烟花瓶套路多套                 (成本：烟花) 2 加利安奴火瓶动作一套 3 加利安奴烟花动作一套 4 难度表演模拟考核（高难度一瓶一TIN，两TIN一瓶，花式烟花瓶，加利安奴烟花及火）   周未考核（技能PK赛） 三瓶四瓶套路与中级表演技能   第十四单元：三瓶练习 教学重点：分解三瓶，三瓶带火带酒 学习向导：更深的了解舞台表演和吧台表演 考核重点：三火瓶 1 三瓶分解动作，多个。 2 三瓶火瓶插花练习 3 三瓶带酒插花练习   周未考核（技能PK赛）   第十五单元：四瓶练习 教学重点：导乱，双飞，单飞收，中间插，三圈转身 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动 考核重点：四瓶 1 四瓶分解动作多个 2 四瓶插花五个 3 四瓶素导和导乱练习   周未考核（技能PK赛）   第十六单元：花式调酒秀、高难度三瓶组合及高级表演技能 教学重点：吞火、喷火、火杯塔，激情舞蹈 学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动以及气氛制造 考核重点：酒吧表演技巧 1 吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，数十个分解动（成本：151，纸巾，滋宝油） 2 ，最新动作表演，数个分解动作 3 毕业考试：针对所有 4 周未考核（技能PK赛） 5 高难度两TIN一瓶  三瓶 四瓶 双人三瓶 双人五瓶 酒吧现场表演 结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 三瓶 四瓶等 鸡尾酒制作与表演。    
2010-05-20 17:11:36
2010-05-18 11:45:16
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