西班牙餐饮界泰斗级大师阿曼多·贝哈尔·璞戈霏先生一行来我校洽谈西餐烹饪培训合作

　　12月10日上午，西班牙餐饮界泰斗级大师阿曼多·贝哈尔·璞戈霏(Armando Bejar Puigfe)一行来我校洽谈西餐烹饪培训合作，党委书记、校长黄维兵，校长助理吴红霞，校办主任王启波，烹饪学院院长何浦热情接待。双方在图书馆行政中心10楼开展了交流座谈会。

　　据了解，阿曼多先生是西班牙帕蒂仕(Paradis)宴会餐饮集团创始人、巴塞罗那著名美食家，游走并了解欧洲的各城市的餐厅、餐馆饮食服务商和宴会服务。阿曼多先生已经在西班牙举办超过10 万场整体宴会活动，拥有超过200 项的餐厅、酒店、咖啡厅、会展中心以及中央厨房的项目。由其所开展的外宴、宴会活动地域广布，遍及西班牙所有自治区，葡萄牙，法国，安道尔，瑞士，德国，荷兰，俄罗斯，纽约，捷克共和国，墨西哥和中国。

　　会上，阿曼多先生首先肯定了成都作为“世界美食之都”的重要地位，来到成都15个月，阿曼多对成都的美食赞不绝口，“这个新兴城市的美食很棒，我很爱中餐里的川菜。目前西餐和中餐之间还有很大的鸿沟，我认为两者应该互相学习、交流借鉴。同时我们希望借助成都国际美食节这个契机，让成都的餐饮业出现更为爆炸式的经济增长”。阿曼多先生说道，希望与我校开展西餐烹饪培训相关的系列合作，在外宴宴会、五星级连锁高端酒店、中央厨房、健康餐饮等方面共同培养社会急需的专业人才。

　　我校烹饪学院院长何浦向阿曼多先生一行介绍了烹饪学院的办学历史和专业发展情况，并对烹饪学院的办学层次和规模进行了详细介绍。双方探讨了教学活动开展过程中校企合作机制、学生职业素养培养和学生思想动态的引导等方面的问题，大家纷纷建言献策，校企双方达成了一定的共识。

　　黄维兵校长总结到，校企合作是学校和企业共同参与人才培养的“互惠多赢”教学模式，不仅使企业得到人才，而且使学生历练技能，还使学校获得发展。希望进一步加强校企深度合作，特别是在烹饪实践教学、课程建设与开发、教师企业锻炼、管理人才职业培训等方面取得更大成果。我校也将积极听取阿曼多先生一行的建议，不断深化人才培养改革，面向企业用人需求，培养出更多创新型、应用型的餐饮界人才。

　　随后，在何浦院长的带领下，阿曼多先生一行来到了西校区食堂。在实地参观菜品样式、询问学生就餐感受后，阿曼多先生对食堂负责人说道，“Congratulations, you have been very successful”，并高度评价了西校区食堂富丽堂皇、温馨典雅的现代派装修风格以及琳琅满目的美食。

　　阿曼多先生一行此次来访，为我校烹饪学院今后的校企合作实现跨越式发展奠定了良好的基础，双方也将加强交流、密切联系，积极构建校企协同育人平台，共同为全球餐饮行业输送更多高端优秀的人才。