六月的阆师美食飘香，六月的学子热情高涨。为展示我校旅游类专业学生的风采，提高学生专业技能的规范性和熟练性，6月4日上午我校旅游服务类专业技能展示活动在学校文化广场隆重举行。来自旅游服务类专业的学生们向全校师生展示一场丰盛的艺术盛宴。我校康力副校长、张朝红副校长，各处室中层干部，教研组长等领导和老师参加了此次活动，全校非师范专业学生进行了现场观摩学习。

 上午8点半，旅游服务与管理专业同学的礼仪操表演正式拉开了活动帷幕，从整装礼、站姿、点头礼、鞠躬礼、握手礼、引领礼等步骤展示了文明礼仪的规范性。接着，中式客房铺床的同学们向大家展示：甩单、开单、包角、入被套、放枕头、夜床服务等专业技能。她们仪态得体、动作麻利、层次分明。中餐宴会摆台同学在规定的时间内对铺桌布、餐碟定位、餐具摆放、折餐巾花等流程一一做了展示。其中，折餐巾花在整个流程中最具艺术观赏性，此环节是由展区两侧6位同学配合两位主展同学一并进行，悉数向大家展示了动物类、植物类、实物类十几种花型。模拟导游讲解的展示更是让在座的嘉宾仿佛身临其境的进行了一场说走就走的旅行。茶艺展示的同学们依次从温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶六个步骤给大家带来了一场出于手，发于心，止于味的乌龙茶茶艺表演。

而后中式烹饪与营养膳食专业的同学分别从直刀法、平刀法、花刀法展示了他们的基本功，每一类刀法的展示都体现了他们对食材的形状、质地、韧性及不同特点的掌握程度。尤其是最后展示的菊花萝卜更是体现了同学们扎实的基本功。

技能展示环节结束后，带给全校师生的是一场来自中式烹饪与营养膳食专业师生共同为大家准备的丰盛美食体验。冷锅串串、霸王龙虾、春卷、饺子、各种凉拌菜以及西点应有尽有，一道道摆盘精致、各具特色的精美菜品受到了师生和家长们的一致好评。

本次活动充分展示了我校旅游服务类专业学生的扎实功底，进一步推进学生的服务意识、卫生安全意识和语言沟通表达能力，也显示出该专业努力探索、与时俱进、拓宽壮大的发展势头，同时推进了我校专业建设主动对接产业发展，促进校企合作深度融合人才培养过程。相信此类活动在今后会更全面广泛的开展，并涌现出越来越多的优秀学生。