遂宁市烹调工艺与营养专业

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机电技术应用

机电技术应用专业培养目标本专业坚持立德树人，主要面向各类机械制造、机电产品维护与设计等企事业单位，培养具有良好的职业素质和敬业精神，掌握适应现代制造业的机械加工(含数控加工)技术、自动化生产线安装、调试、维护技术、电工技术及电气控制技术等方面

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工程设计

能熟练操作工程软件，会CAM制作、MI流程编写、EQ提出，会1阶HDI、特种板工程资料制作，能熟练制作各类双面、四层板，每天完成2-3个资料。

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烹饪

烹饪培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实、知识面宽、操作技能强、素质良好，富有创新精神，具有扎实的烹饪及营养相关理论知识和技能，熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识，能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的

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会计电算化

培养目标本专业采用先进的教育思想和教学手段，培养适应经济管理第一线需要，熟悉国家方针、政策和法规，牢固掌握现代财务会计管理的基本理论和基本技能,熟练掌握计算机操作和通用财务软件的应用技术，能熟练运用计算机进行会计业务，具有较强的动手能力,可在

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建筑工程技术

培训目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑工程识图、房屋构造、建筑力学与结构基本知识，具备建筑施工、质量监督、安全管理能力，从事建筑施工技术及管理等工作的高素质技术技能人才。核心课程1.核心课程建筑识图与

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计算机应用

培养目标计算机应用专业是培养适应计算机技术在企事业单位中发展、应用的需要，具有扎实的计算机基础知识、计算机专业知识和较强的计算机办公自动化、数据库等常用软件应用能力、计算机网络基本应用能力，能够在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和计算

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服装与服饰设计

专业介绍培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专门人才。主要课程中西

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旅游管理

培训目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划

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服装设计与工艺

主干课程服装款式图技法、服装材料、服装结构设计原理、服装制版与工艺、立体裁剪、服装工业样板、服装CAD、服装跟单等。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握服装产品制版、服装产品制作、服装跟单等基本知识，具备

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机电一体化技术

培训目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握机械加工技术、电工电子技术、检测技术、液压与气动、电气控制技术、自动生产线技术及机电设备维修等基本知识，具备机电一体化设备操作、安装、调试、维护和维修能力，从事自动

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