旅游服务与管理

一、专业定位

立足旅游行业产业发展，以旅游服务与管理、酒店服务与管理为专业方向，培养具有酒店服务、景点讲解、旅游接待、咖啡服务、茶艺服务等岗位能力的应用型中级技术技能人才。

二、课程设置

公共基础课程：校园文化、语文、数学、英语、德育、体育与健康、心理健康、普通话、音乐、公关礼仪、计算机基础。

专业技能课程：旅游心理学、旅游概论、形体训练、旅游与酒店服务情景英语、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、地陪导游操作实务、导游基础、中国旅游地理、客房服务与管理、茶艺服务、咖啡服务。

三、教学条件

专业师资结构合理，有专任教师26名，企业兼职教师5名。其中专任专业教师12名，高级职称3名。学科带头人1名，市区级骨干教师6名，技师5名，双师型教师达90%；

建有形体训练室、模拟餐厅实训室、客房实训室和标准客房、模拟导游实训室、茶艺实训室，课程实训开出率100%；

学校与北京沸腾鱼乡餐饮有限责任公司、悦来国际会议中心、重庆统景温泉风景名胜区等企业合作建立校外实训基地，充分满足学生实习实训需要。

四、就业面向

专业毕业学生主要服务国内星级酒店、旅游景点等旅游企业，从事餐厅服务、酒店服务、景点讲解、旅游接待、咖啡服务、茶艺服务等岗位工作。

五、专业特色

旅游服务与管理专业是国家中职示范校重点建设专业，建有渝北区紧缺人才培养基地。近年来学生参加职业院校技能大赛，获省部级奖13项。学生对口高考升学率99%，本科上线率89%以上，毕业生双证获取率达96.7%，就业率达100%，用人单位满意度98%。