酒店管理

　　酒店管理专业(层次：本科 修业年限：四年 招生类别：文理兼收 授予学位：管理学学士学位)

　　培养目标：旨在培养适应现代化涉外酒店领域和地方经济发展需要，具有扎实的酒店管理专业知识和较强的语言交际能力的应用型、复合型专业人才，要求具备现代职业素养和国际视野，熟悉现代星级酒店的基本管理方法和手段，能够在各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮、旅游等部门从事运营管理、前台接待、外联、领班、公关等工作。

　　核心知识领域：管理学原理、酒店财务管理、酒店管理概论(双语)、酒店餐饮管理(双语)、酒店市场营销(双语)、酒店人力资源管理、酒店公关礼仪、管家实务(双语)、酒店策划(双语)、翻译理论与实践、综合英语、英语口语、旅游英语、酒店英语、英语口译等。

　　专业特色：

　　特色一：定向培养涉外酒店管理人才;

　　特色二：双语特色、一专多能”的人才培养模式;

　　特色三：构建与国际接轨，突出素质拓展的实践教学课程体系;

　　特色四：校企合作，联合开发以岗位为导向的酒店实训课程。

　　主要就业岗位：各位涉外星级酒店的楼层管理、大堂管理、餐厅服务、前厅接待、客房预定、业务洽谈、对外联络服务、信息服务;各类旅游公司的旅游管理人员、业务洽谈、对外联络服务等。