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水城县职业技术学校

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学校召开2017年食品卫生安全工作会议
发布时间:2020-02-04        浏览次数:42        返回列表

为贯彻落实《食品安全法》以及特区有关食品卫生安全工作的要求,2017年3月29日,六枝特区职业技术学校组织召开了2017年食品卫生安全工作会议,副校长郑启荣、张娜娜、周路出席会议,学校党政办、总务处、综治办、政教处、团委有关负责同志以及食堂、学生超市食品供应商参加会议。

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会议传达学习了《贵州省2016年度食品药品安全突发事件情况通报》和《六枝特区食品安全委员会办公室关于开展2017年春季学生食堂食品安全专项检查的通知》文件,总务处主任对总务后勤工作作安排,食堂管理人员代表食堂全体工作人员作表态发言,张娜娜副校长对食品卫生安全工作提要求,郑启荣同志作总结讲话。

张娜娜要求,要加强对相关人员的学习培训,掌握基本知识和技能,形成良好的卫生习惯。要建立食物中毒应急预案,高效应对和处置食品卫生安全事件。要加强管理,提高食堂管理实效,所有人员持证上岗,做好留样、保洁工作。要加强校园超市食品安全工作,严禁出售三无食品和变质食品。

郑启荣强调,食品卫生安全工作,事关学校师生的切身利益,要引起高度重视。食堂是风险突出和高发的地点,是防控的重点,即将进入4月,是食品安全事故的高发期,要把好原材料的采购关、贮存关、添加剂使用关、从业人员健康关、场所保洁关、食品留样关,要按照规程和要求操作,严防死守,坚决杜绝食品卫生安全事故发生。

郑启荣指出,2016年学校未发生食品卫生安全事故,成绩值得肯定,但是仍然不能放松警惕,要一如既往,在去年的基础上再提高认识,再加强重视,确保不发生食品卫生安全事故。学校承接的培训多,食堂的服务质量及饭菜质量的好坏,直接影响到学校的对外形象。要提高认识,提升服务质量,确保师生和培训学员能吃到干净可口的饭菜。

郑启荣从六个方面对食品卫生安全工作提出了要求:一要加强领导,提高认识抓落实;二要明确责任,强化监督抓落实;三要注重细节,资料记录归档抓落实;四要搞好团结,认真履职,各部门配合抓落实;五要畅通信息,及时反馈,把好源头抓落实;六要守好底线,清正廉洁抓落实。

会议还组织食堂管理人员及工作人员、校园超市、食品供应商签订了食品卫生安全责任书和承诺书。

(六枝特区职业技术学校  彭云鹏)


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