茶艺与茶文化专业

 培养目标

本专业培养能从事茶艺编创与服务、茶席设计与茶会组织，熟练掌握茶艺表演、茶叶识别，各大茶类加工与营销等。

主要课程

茶艺茶道礼仪、茶文化概论、中外茶艺与茶道、名茶工艺与品评鉴赏、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶评审与检验、茶叶市场贸易学、茶饮料工艺学、茶叶加工学、茶文化传播学等。

就业方向

该专业毕业生可从事茶学茶艺研究、茶文化教学、茶艺编创与服务、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶叶营销与贸易等工作。

培养要求

培养有社会主义觉悟，热爱茶艺专业，掌握茶艺专业所需的文化知识、专业理论知识和操作技能，具有创新意识和接受终身教育的基础，并能适应社会主义市场经济需要的高素质、一专多能的茶艺服务与经营的复合型人才。