12月22日，由青羊区商务局主办、四川省商务学校承办的青羊区高端餐饮人才提升培训班顺利结业。青羊区商务局副局长成磊，四川省商务学校校长李文川，烹饪系主任郑存平、继续教育中心主任赵垣，四川省成都市饮食公司董事长胡家凤出席结业仪式。李文川校长主持结业仪式。

此次培训班为期8天，旨在落实省级川派餐饮创新发展先行区项目建设要求，抢抓青羊国际消费中心城市活力区建设契机，围绕全市美食建圈强链工作，促进青羊川派餐饮品牌孵化、菜品创新发展、重点企业培育，创造新供给、引领新消费，激活青羊餐饮市场活力，助推餐饮美食产业高质量发展。

培训课程从省商务厅服贸处熊金华处长带来第一讲《四川省餐饮行业相关政策解读》，到行业专家《餐饮企业营销与策划分析》《青羊区餐饮文化的发展与提炼》等丰富的理论课程，以及组织学员走访青羊区美食街区、美食点位，赴幺麻子厂区、成都银滩、知北营地等品牌餐饮企业实地参观，开展了考察交流活动等一系列内容。培训期间，来自青羊区的40余名餐饮业“行家里手”专心聆听、认真学习，现场讨论积极、热烈，达到了相互交流、共同进步的目的。

李文川校长代表商务学校感谢了青羊区商务局和各位学员的信任，他结合学校的发展历程及专业优势分享了三点看法：

一是坚定文化自信，希望同行同业者传承好中华文化的美食基因，共同担负起弘扬中华优秀传统文化的历史责任；

二是坚持守正创新，诚邀各位学员共同打造传统与现代兼容并蓄、开放包容、“活色生香”的中国味道；

三是发挥独特优势，希望大家充分挖掘自家美食特色，提升基础烹饪技艺，汇各家所长，聚示范之力，加快餐饮业供给侧结构性改革，助力餐饮美食产业转型升级和提质增效。

成磊副局长代表青羊区商务局向给予此次培训班大力支持帮助的上级部门和商务学校表示感谢，对学员圆满完成学习任务表示祝贺！他表示，在青羊区奋力打造国际消费中心城市活力区之际，希望各位学员

一是相互交流、积极沟通，携手推动青羊区餐饮业提质升级，再创新的高度；

二是掌握政策，抢抓机遇，做到学用结合，学以致用，借助培训规范行业标准、提升质量水平；

三是当好表率，做好“传帮带”，把学到的知识传授给其他管理、从业人员，从而更快地提高全区餐饮人士的综合素质，满足市场对复合型餐饮人才的需求，在助推餐饮业高质量发展中展现更大作为。

优秀学员代表神厨小将总厨徐继军发表了培训心得体会。他谈到，在来之前内心对此次学习就抱有极大的期待，8天过去了的确是不虚此行，所获所得更胜期待。通过这次充实的学习之旅，让我们更深入了解了中华饮食文化的博大精深，更真切感受了川派餐饮的精巧细致和文化底蕴。作为餐饮业从业者，我们将不断学习、推陈出新，走饮食文化相结合、烹饪技艺相结合的开拓性步伐。

结业仪式上，成都饮食公司企划部部长罗晏莉就中华传统老字号餐饮情况进行了详细介绍；商务学校继续教育中心主任赵垣就学校第三方技能鉴定工作情况进行了相关推介。

最后，现场领导与嘉宾为全体学员颁发了结业证书。

此次培训的成功举办不仅是青羊区商务局与四川省商务学校在校地合作、产教融合方面的努力成果，同时为青羊区的餐饮企业和从业人员提供了行业交流、技能提升的优质平台。下一步，学校将在商务厅的领导下，利用“餐饮+教育”的资源优势，整合多方资源，汇聚行业力量，常态化开展各种技能培训、行业沙龙，不定期举办技术交流、专业比赛等，定位于“立足教育、融入商务、服务社会”，致力于构建“一手抓教育教学、一手抓社会服务”的“双轮驱动”发展格局。

党政办公室  供稿拟稿：敖尹潼图片：陈  悦审核：冯  曦