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筑牢食品安全防线,守护师生健康安全
发布时间:2020-02-28        浏览次数:177        返回列表

筑牢食品安全防线,守护师生健康安全  

食品安全工作一直是集团安全工作的重中之重,为了进一步强化集团食品安全管理,切实做好食品安全工作,确保全体师生身体健康和饮食安全。3月13日下午,集团何川常务理事长主持召开了集团食品安全专题会,从食品安全管理制度健全执行情况、食堂、超市清洁卫生情况、设施设备运转情况、食品原料质量及合规情况、从业人员健康和操作规范情况等方面进行了具体要求,着重强调并要求集团各校区、各部门要一如既往,高度重视食品安全工作,切实落实食品安全管理制度和问责制度,切实维护集团全体师生身体健康和生命安全。  

为贯彻落实集团食品安全专题会议精神,3月14日,集团党委书记唐敏率集团安全管理委员会、行政效能办公室和后勤服务中心主要负责人对集团下属的玉屏校区、金鱼岭校区、潆溪校区、多扶校区以及实训酒店再次进行了食品安全及卫生大检查。  

检查组一行对各校区食堂的食品安全管理制度、事故处置预案及管理制度的制订及落实,餐饮服务从业人员管理、加工操作、食品原料贮存、清洗消毒、用水卫生、餐厨废弃物处置及台账登记等情况进行了重点现场检查。  

每检查完一个校区,唐书记一行便与校区校长、后勤处长、保卫处长、食堂、超市负责人等交换意见,要求各校区要时刻牢记安全责任,做到安全工作警钟长鸣,坚持常态化的管理和监督机制,同时要求各校区要加大“舌尖上的安全”专项监督检查的力度,着重动态监管,及时掌握校区食堂状况,做到重点监督、重点指导,集团安办和效能办要不定时到校区检查,切实提高校园食品安全管理水平,全方位守护全体师生的健康和安全。


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