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汽车运用与维修技术专业

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机电设备维修

主要课程　　计算机辅助设计、机械设计基础、典型结构受力分析、起重机械吊装操作、液压传动与气动控制技术、机床拆装与维修技能、铣工技能、车工技能、特种加工技能、机修钳工综合技能等。培养目标　　培养目标：　　培养从事通用设备安装、维修并能进行零

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建筑工程施工

建筑工程专业主要负责土木工程专业建筑工程方向的教学与管理。主要培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论。培养目标培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识，具备从事土木工程的项

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中餐烹饪与营养膳食

主要课程　　1、课程设置　　中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。　　2、实践教学　　烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医

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电子商务

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食品加工技术

主干课程食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等

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人力资源管理专业

　　培养目标本专业培养适应二十一世纪社会和经济发展需要，基础扎实、知识面宽、业务能力强、综合素质高，具有管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，具有开拓精神和良好的职业道德，能在政府部门、企事业单位、大专院校、科研机构从事人力资源

西华师范大学继续教育学院

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机械加工专业

　　培养目标：　　培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术第一线从事机械加工、数控加工和焊接技术工作的高素质劳动者和中初级专门人才。　　课程包括：　　机械基础、机械制图、机械识图、

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