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  • 建筑施工与管理专业课程设置及教学管理1.教学计划中设必修课,限选课,选修课和集中实践环节.教学计划中的必修课由中央电大统一开设,执行统一教学大纲,统一教材,统一考试,统一评分标准.2. 限选课为专业必修课程,由中央电大统一课程名称,执行统一教学大纲(或教学
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  • 开设课程:烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、
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