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烹饪工艺与营养

实践教学烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验

重庆旅游职业学院

重庆

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航空服务专业

　　培养目标：培养掌握必要的航空服务专业基础知识和技能、能从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用性专门人才。　　知识技能：民航运输服务及航空延伸服务行业管理与服务技能。　　课程设置：民航概论、航空市场营销、机场服务概论、航空运输地理、

巴中市联翔职业教育学校

四川巴中市

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计算机应用

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机系统与信息处理知识，具备数据库管理、数据处理、大数据应用系统搭建、大数据分析处理的能力，从事信息产业、商务服务业信息采集、处理及分析工作的高素质技术技能人才。主

四川省双流县建设职业技术学校

四川成都市

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酒店服务专业

主要开设课程：饭店管理基础知识、普通话、服务礼仪（含化妆美容）、服务心理、菜肴基础与营养卫生、中国民族民俗、前厅服务与管理、旅游地理、导游实务、演讲与口才、旅游学概论、著名旅游景点鉴赏、饭店服务教学案例分析、旅行社业务。

四川自贡市高级技工学校

四川自贡市

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汽车应用与维修

汽车维修是适应社会发展的需要，随着中国社会的发展，汽车数量的增加，汽车维修人员的缺乏，需要一批，专业强，素质高的维修人员。汽车维修作为教育部实施的技能紧缺人才培养工程重点之一，全国人才需求量30多万。本专业培养适应现代汽车行业发展，掌握汽车构

贵阳市交通技工学校

贵州贵阳市

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JAVA工程师

职业概述Java的应用可以说是无处不在，从桌面办公应用到网络数据库等应用，从PC到嵌入式移动平台，从Java小应用程序（Applet）到架构庞大的J2EE企业级解决方案，处处都有Java的身影，就连美国大型太空项目当中，也使用了Java来开发控制系统和相关软件。用途如

成都机电工程学校

四川成都市

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饭店（酒店）服务

饭店（酒店）服务1. 专业介绍开设饭店（酒店）服务专业，培养专业餐饮、客房服务人员，使其具备中、高级职业能力，适应企业中、高级职业职业定位，从而为服务行业输送高素质高技能人才。随着生态涵养区的大力规划与建设，随着将重工业移出首都的政策，北京及

安顺技师学院

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计算机应用

本专业重点培养掌握系统的动画设计、制作，数字声像合成，计算机二维、三维动画制作、影视后期制作能力的具有网页设计与网站开发能力的综合性IT人才。本专业还与北大青鸟集团联办BEweb班。专业课教师10人，其中“双师型”2人。开设《网络基础》、《Photoshop

四川省蒲江县职业中专学校

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市场营销

专业课程设置：市场营销、基础会计、财务会计、办公软件、会计电算化、财经法规、消费心理学、统计基础、收银实务、会计实务、商品学概论、电子商务原理与实务、超市连锁经营、经营实务、现代物流基础等。就业方向：主要面向工商企业，从事市场调查、业务洽谈

泸州市职业技术学校

四川泸州市

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钢材轧制与表面处理

钢材轧制与表面处理主要课程：板带钢生产工艺、型钢生产工艺、轧钢原理、加热炉操作轧钢机械设备操作、机械识图与CAD、金属材料选用与热处理、轧钢工综合技能、液压传动与气动控制基础、典型机械结构、生产现场实习等。就业去向：面向各大型钢铁公司从事配料

贵州首钢水钢技师学院

贵州六盘水市

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