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烹饪工艺与营养

实践教学烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验

四川省商业服务学校

四川成都市

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文秘与现代办公

开设主要课程秘书学、秘书与档案管理、计算机录入与排版技术、办公设备使用与维护、应用文写作、公共关系、交际礼仪、行政管理、经济管理、市场营销、经济法常识、广告基础知识、速记、书法、摄影、汽车驾驶等。就业前景政府机关、企事业单位，从事文书、秘书

重庆第二农业学校

重庆

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社区公共事务管理

主干课程社会调查、秘书工作、社会工作实务、非营利组织管理、社区服务、社会救助与社会福利、社区服务、人力资源管理等。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代公共管理基本理论，具备社会信息调研、沟通协调、广

重庆经贸中等专业学校

重庆

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音乐专业

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，系统掌握音乐教育的基础理论与方法，具有较高程度的演唱、演奏、伴奏能力及教学能力，可在高等院校、中专和各类中小学任教，可在各种音乐研究部门从事研究工作，可在文化艺术团体、政府部门、企事业单位组织策划

四川省彝文学校

四川凉山彝族自治州

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建筑工程技术

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑工程识图、房屋构造、建筑力学与结构基本知识，具备建筑施工、质量监督、安全管理能力，从事建筑施工技术及管理等工作的高素质技术技能人才。核心课程1.核心课程建筑识图与

重庆市北部新区职业学校

重庆

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航空服务

【培养目标】为机场航空服务（地勤服务、航空安检、地勤票务）、铁路运输、旅游服务、会展中心等部门培养能力较强、气质高雅，具有创新意识的复合型、服务型礼仪接待人才。【主要专业课程】旅游概论、心理学、食品营养卫生、礼节礼貌、形体、航空服务与管理

四川省剑阁职业高级中学校

四川广元市

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轨道交通服务

轨道交通是指运营车辆需要在特定轨道上行驶的一类交通工具或运输系统。最典型的轨道交通就是由传统火车和标准铁路所组成的铁路系统。随着火车和铁路技术的多元化发展，轨道交通呈现出越来越多的类型，不仅遍布于长距离的陆地运输，也广泛运用于中短距离的城市

都匀工商管理学校

贵州黔南布依族苗族自治州

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美发与形象设计

专业简介当今社会，人们对美的追求越来越高，人物整体形象设计逐渐走进人们的生活。随着人们对整体形象设计的个性化、错层次需求，生活形象设计、职业形象设计等新兴行业开始蓬勃发展。针对当地社会需求，我校于2010年创设了美发与形象设计专业，注重与县内各

关岭县民族中等职业学校

贵州安顺市

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数字媒体艺术

　　◆ 本专业主要培养具有前瞻性设计视野的数字媒体、信息产品设计、人机交互相关理论基础知识，具备较强审美能力、创造能力及

四川农业大学

四川成都市

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城市幼师专业

专业概述学前教育是基础教育的重要组成部分，是学校教育和终身教育的奠基阶段，是我国人才强国战略工程的重要组成部分和起始阶段。《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》国发［2010］41号明确指出：各级政府要充分认识发展学前教育的重要性和紧迫感，将

达州全星技术职业学校

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