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专业课程：烹饪基础知识、刀工基础、西餐原料知识、西餐制作加工技术、西餐烹饪工艺、西餐菜品制作、食品营养卫生、西式快餐制作、西式糕点制作、西式冷菜制作、食品雕刻、厨房管理等。　　就业方向：面向西餐厅从事西点制作和管理工作或自主创业，自办特色西

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物流管理

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巴中柳江职业技术学校

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信息技术专业

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机械加工技术专业培养目标：机械加工技术专业培养在生产第一线从事普车、数控、焊接、机修、CAD等机械加工操作、一般工艺规程的制定、机械设备的安装、调试的初、中级技术人才和基层生产组织与管理人员。主要课程：机械识图、机修钳工、电工基础、机械基础、

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