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中餐烹饪与营养膳食

特点中餐1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口

贵州电子商务职业技术学院

贵州贵阳市

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食品营养与卫生

专业介绍营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着

四川技术监督学校

四川乐山市

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电子技术应用

电子技术应用专业教学目标(一)高一年级掌握万用表、示波器、信号源的正确使用;掌握锡焊技术;掌握常用电子元件的识别与检测;掌握简单电子产器的安装与调试。1.掌握反馈的概念及反馈类型的判断;掌握集成运放的基本知识及其使用、功率放大电路的基本知识及各元件

青神中等职业学校

四川眉山市

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城市轨道交通运营管理

培养目标本专业需具有城市轨道交通运营管理专业知识，有较高的综合素质和较强的城市轨道专业技能。从事城市轨道交通运营管理生产、经营与服务工作的应用型、复合型专业技术人才。从事城市轨道交通运营组织、指挥和管理工作，行车调度指挥和客运服务工作等。

贵阳铁路工程学校

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音乐专业

培养目标：开展藏民族传统歌曲、民乐、通俗歌曲相结合的音乐教学，培养具有一定音乐基础知识和基本技能的专业人才，能胜任中小型音乐艺术团队工作和幼儿园、小学音乐教学。主干课程：中国音乐史、音乐作品欣赏、音乐基础理论、中国民族民间音乐概论、合唱与合

甘孜藏族自治州职业技术学校

四川甘孜藏族自治州

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服装设计专业

服装设计专业培养目标本专业要求自学者学习服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计方法、服装结构、服装生产纸样和成衣生产工艺、服装营销等方面的基本训练，成为具有服装设计、生产管理和营销等方面专业技能的、能够到服装企业生产第一线从事服装生产技

玉屏县中等职业学校

贵州铜仁地区

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旅游服务与管理

　　旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店过万家，并且正处于酒店改制转型期，8000多家公有制的酒店要进入市场经

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航空服务专业

主要课程：大学语文、计算机应用基础、民航服务英语会话、航空商务英语、韩语（日、粤语选修）、民航法律法规与实务、民航礼仪教程、民航地勤服务、民航危险品货物运输等就业方向：中国东方航空、海南航空、四川航空、成都航空、深圳航空、山东航空公司以及国

四川国盛技工学校

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戏剧表演

专业介绍表演、化妆、形体训练、台词训练、声乐训练、中外戏剧史、中外戏剧名家名著、戏剧美学、影视艺术概论、影视文化、艺术讲座、乐理、演出学习、毕业剧目排练等，以及各校的主要特色课程和实践环节。学习内容艺术概论、表演艺术理论、中外戏剧简史、表演

自贡兴超文武学校

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电子信息工程技术

培训目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟悉电子技术、通信技术等知识，具备电子设备安装调试、系统调试、工程实施等能力，从事电子工程实施、技术支持等工作的高素质技术技能人才。核心课程1.核心课程电路基础、模拟电子

蓬溪县建筑工程职业技术学校

四川遂宁市

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