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中餐烹饪与营养膳食

中餐烹饪与营养膳食专业培养学生理论知识及操作技能，熟悉中国六大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。初中5年高级工，高中3年高级工。开设的主要课程：烹饪概论、食

思南县中等职业学校

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药物制剂

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德江民族职业技术学校

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计算机网络技术

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康复技术

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贵州省人民医院护士学校

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市场营销

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中医学

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旅游服务与管理

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雷山县中等职业学校

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汽车运用与维修

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建筑工程施工

建筑工程施工专业（原工业与民用建筑专业）。开办于1979年，是我校首批招生的专业之一，是学校的骨干专业和国家级示范专业。培养目标：主要面向建筑施工、建设监理、建设工程技术咨询等企事业单位，培养在生产、服务第一线协助进行施工技术管理、施工生产管理

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电气技术应用

培养具有一定的电子技术、微机控制技术和计算机网络技术的基础知识；熟悉常用电气设备的工作原理，掌握应用计算机技术实现电气控制的基本原理和方法，具有较强的自动控制系统运行、维护、系统集成及一定的工程设计能力和企业管理能力的高等技术应用性专门人才

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