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烹饪专业

培养目标本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培养具有创新精神和较强实践能力，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快

成都五月花高级技工学校

四川成都市

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水利工程

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水利工程施工技术、水利工程施工组织与管理等基本知识，具备农田水利工程施工与管理、城镇水利工程施工和管理、农村饮水安全管理、工程测绘等能力，从事农田水利工程施工和管理、

成都水电工程学校

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小学教育

培养目标：培养适应基础教育改革、发展和全面实施素质教育的需要，能够承担小学各门课程的教学任务；面向甘孜州各类小学培养具备思想政治坚定、良好师德、现代教育思想、双语教育专业知识，能从事小学教学、教研和管理的德、智、体、美等全面发展的小学教师。

甘孜藏族自治州职业技术学校

四川甘孜藏族自治州

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文秘

主干课程秘书学概论、文书学、公共关系学、秘书口才与沟通、秘书写作、公文写作与处理、秘书实务、办公自动化实务、档案管理、速记速录、管理学原理、公共关系实务、办公自动化、会计学原理、市场营销、计算机基础与应用、策划学基础、社交礼仪、秘书文档管理

巴中联翔职业学校

四川巴中市

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学前教育专业

学前教育专业为贯彻落实党的十七届五中全会、全国教育工作会议精神和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，积极发展学前教育，着力解决当前存在的“入园难”问题，满足适龄儿童入园需求，促进学前教育事业科学发展，黔西中等职业学校2012

黔西县中等职业学校

贵州毕节地区

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建筑工程

培养目标培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识，具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧道、路桥、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门

宜宾东方职业技术学校

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矿山地质

主干课程矿物岩石学、地层地史学、构造地质学、煤资源地质/矿床地质、矿山地质、水文地质、煤炭地质勘查技术/固体矿产勘查技术等。[1]培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握煤资源地质/矿床地质、矿井地质、固体矿产勘

重庆工程职业技术学院

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临床医学

临床医学专业是一门实践性很强的应用科学专业，致力于培养具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能；能在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防、医学科研等方面工作的医学高级专门人才。临床医学专业学生主要学习医学方面的基础理论和基

三峡联合职业大学

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车辆服务工程(3+4)

一、专业定位立足区域行业产业发展，以汽车制造、汽车维修、汽车营销与售后服务、汽车保险为专业方向，培养具有汽车生产制造、检测与维修、汽车销售、汽车保险与理赔、汽车评估、汽车金融、汽车服务管理等岗位能力的应用型高级技术技能人才。二、课程设置（一

重庆市渝北职业教育中心

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学前教育

　　专业介绍　　学前教育是研究教育现象和教育问题，揭示教育规律的学科。首先，我们得掌握“三基”即基本概念、基本理论和基本

四川省崇州市职业中专学校

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