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中餐烹饪与营养膳食

特点中餐1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口

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汽车运用与维修

一、专业概况介绍：汽车运用与维修专业是我校的龙头专业，是泸州市中等职业技术学校重点专业，全国首批“示范性中等职业技术学校”重点建设专业。现有专任教师21人，其中，专业教师16人，占专任教师的76.19%；外聘教师3人，约占专业教师的18.75%。专任教师具

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园林设计专业

园林设计专业，是大学里开设的专业。培养德、智、体全面发展的，具有较系统的园林科学的理论基础、基本知识和实践技能，并具有一定的理论研究、应用研究、科技开发和管理能力，能适应园林科学、经济社会和城市建设发展需要的园林科学与应用专门人才。毕业生可

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农村经济综合管理

培养目标主要面向涉农企业、农村经济组织、农村行政管理部门、村民自治组织、中介组织、乡填企业和规模经营农户，培养掌握具有农村经济管理、农村政策与法规、农产品营销、农村企业经营管理、财务管理等方面知识和综合基本技能，在涉农企业、农村经济合作组织

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护理

本专业是国家紧缺型专业，根据国家对护理人才需求预测，急需要大量高中级护理人才。课程设置：人体解剖学、药理学、病理学、基础护理学、中西医内、外、妇、儿科学及护理心理学等近三十门课程。培养方向及就业前景：本专业是培养具有扎实的专业基础理论和熟练

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民航运输

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握民航航线、航班、客货营销和地面组织等基本知识，具备扎实的民航运输服务的能力，从事民航客货销售、民航地面运输服务等工作的高素质技术技能人才。主干课程航空运输地理、民航市

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会计

会计是一个汉语词语，读音kuài jì。会计有两层意思，一是指会计工作，二是指会计工作人员，会计工作是根据《会计法》、《预算法》、《统计法》核对记账凭证、财务账簿、财务报表，从事经济核算和监督的过程，是以货币为主要计量单位，运用专门的方法，核算

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食品营养与检测

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护理专业

　　护理专业是一种大学专业类型。护理本科学制四年，根据现代医学模式的要求，培养具备人文社科、医学、预防保健知识、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。　　该专业学生主要学习相关的人文社会的科学知识和基础医学、预防保健的基本理论、基本知

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舞蹈专业

　　舞蹈专业，本专业培养具备能从事中外舞蹈史、舞蹈理论的研究、舞蹈教学以及编辑等工作的高等专门人才。培养要求本专业学生主要学习马克思主义理论的基本知识，熟悉我国的文艺方针的政策;系统地掌握舞蹈历史文化知识和舞蹈基本理论，了解相关学科的知识，

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