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特点中餐1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口

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客户信息服务专业，又称为呼叫中心专业，又称为网络互动专业等。是教育部为解决服务外包与呼叫中心产业发展，应对80万人力资源需求市场而专设的专业。专业建设目标本专业旨在培养德才兼备、基础宽厚，适应社会主义市场经济发展和现代企业的需要，培养德、智、

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