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烹饪

主要课程　　中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。培养目标　　通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够掌握烹饪专业

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计算机应用技术

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市场营销

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服装设计与制作

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电子商务

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旅游服务与管理

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小学教育

小学教育培养目标小学教育专业坚持以培养德、智、体、美全面发展，有较高思想素养、宽厚基础知识、一定的教育科研能力和管理水平、良好综合素质，能适应小学教育改革、发展需要的具有现代教育观念和创新精神的小学教师为培养目标。其综合素质概括为一个核心、

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矿物加工工程专业

　　矿物加工工程专业隶属于矿业工程一级学科，2011年开始本科招生。　　专业特色：西南科技大学是上世纪五十年代国家建材部唯一设置非金属矿地质、采矿和矿物材料专业的高校，有建材学科传承优势。在非金属矿资源评价与综合利用、高性能矿物材料研发及工业固

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计算机应用与维修

主要课程计算机软硬件技术基础、Linux操作系统、数据库系统SQL、数据结构与C程序设计、单片机原理与技术、计算机网络原理、工程经济、高级语言汇编、VB. net程序设计、多媒体软件应用、计算机网络与网站建设、Delphi程序设计、Java语言程序设计、图形图像应用

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城市轨道交通运营管理

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