遵义市交通运输专业

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汽车制造与装配

培养目标：本专业主要培养掌握汽车制造与装配技术专业必备的理论知识和技能，从事汽车制造、装配和调试等生产一线的高级应用型专门人才。主要课程：汽车车身制造工艺学》、《汽车典型零件制造技术》、《汽车装配与调试技术》3 门核心课程，以《汽车构造》、《

贵州航天技师学院（贵州航天职业技术学院）

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高星级饭店运营与管理

培养目标本专业坚持立德树人，面向旅游行业的高星级饭店、豪华游轮、会员制俱乐部等企业，培养掌握酒店职业岗位群必备的基础理论知识和专业知识，具备综合职业能力，能从事高星级饭店及同类型企业的客房、餐饮、康乐等部门服务、运营与管理等岗位工作，德、智

仁怀中等职业学校

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高星级饭店运营与管理

培养目标：主要面向中高档宾馆、饭店、酒店，从事客房、前厅、餐饮、茶艺等业务工作，培养具有较强实际操作能力和较强综合职业能力，在酒店服务业一线工作的中初级服务人员和基层管理人员。全部毕业生安排到中高档宾馆、酒楼工作。专业核心课程：市场营销基础

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白酒酿造

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与

遵义南方白酒中等专业学校

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中餐烹饪与营养膳食

中餐烹饪与营养膳食专业培养学生理论知识及操作技能，熟悉中国六大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。初中5年高级工，高中3年高级工。开设的主要课程：烹饪概论、食

遵义重美职业技术学校

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矿井通风与安全

主干课程矿井通风技术、矿井瓦斯防治技术、矿尘防治技术、矿井火灾防治技术、煤矿安全监测监控技术、矿山救护技术等。2．实习实训在校内进行矿井通风、安全监测、矿山救援等实训。在煤炭生产企业进行实习。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良

习水中等职业学校

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建筑装饰专业

建筑装饰是建筑装饰装修工程的简称。建筑装饰是为保护建筑物的主体结构、完善建筑物的物理性能、使用功能和美化建筑物，采用装饰

遵义市播州区中等职业学校

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计算机应用技术

计算机应用技术专业本专业培养适应计算机技术在企事业单位中发展、应用的需要，具有扎实的计算机基础知识、计算机专业知识和较强

凤冈县中等职业学校

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机电技术应用

培养目标机电专业是技术含量高，就业门路广的专业，本专业为制造企业培养电气安装与维修、机械制造与维修方面的技术人员，从事维修电工、车工、铣工、钳工、机械修理工及其相关管理的工作.课程开设本专业开设的主要专业基础课程机械基础、机械制图、AUTOCAD、

遵义博导网络职业技术学校

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旅游管理

旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国，这门学科的产生只有二十多年的时间，但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游管理已与工商管理并列，是管理学下的一级学科。该专业培养适应新形势旅游企事业

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