遵义市地质类专业

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中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食开设课程：烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点；培养目标：掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的

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数字媒体应用专业

　　培养目标:　　数字媒体技术专业的教学与出版，新闻、影柳等文化媒体及其它数字媒体软件开发和产品设计制作行业的要求相结合，培养面向数字网络时代兼具信息传强理论、数字媒体技术和设计管理能力的复合型人才。　　课程设置:　　摄影摄像技术，艺术设计基

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服装制作与生产管理

专业介绍培养适应经济发展和行业变化的需要，有理想、有道德、有文化、有纪律、具有良好的职业道德和行业规范，掌握必需的文化基础知识，熟悉服装生产工艺流程、技术文件、产品质量检验基本知识，具有服装面料识别及运用的相关知识，具有服装款式设计、结构设

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工程机械运用与维修

工程机械运用与维护专业工程机械运用与维护专业培养掌握工程机械有关技术理论，从事工程机械保养，维护，检测，维修，运行与管理

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楼宇智能化工程技术

楼宇智能化工程技术楼宇智能化工程技术为普通高职高专土建大类专业目录下设的一门专业，属于建筑设备类专业。该专业为普通高等学校专科层次，学制三年，接受全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会教学的研究、指导、咨询、服务等工作。该专业旨在培养牢固

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导游服务专业

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握导游基础知识和执业操作规范，具备较强的导游讲解、旅游接待服务和处理突发事件的能力，从事景区（点）讲解、地陪导游、全陪导游、出境领队、旅游咨询等工作的高素质技术技能人才。培养目

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高星级饭店运营与管理

培养目标：主要面向中高档宾馆、饭店、酒店，从事客房、前厅、餐饮、茶艺等业务工作，培养具有较强实际操作能力和较强综合职业能力，在酒店服务业一线工作的中初级服务人员和基层管理人员。全部毕业生安排到中高档宾馆、酒楼工作。专业核心课程：市场营销基础

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农村电气技术

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才，培养适应市场经济需要，具有良好职业道德和较高职业素质，具有农村电气化技术的基本理论知识和分析问题、解决问题的基本能力，

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汽车检测与维修

汽车维修是适应社会发展的需要，随着中国社会的发展，汽车数量的增加，汽车维修人员的缺乏，需要一批，专业强，素质高的维修人员。汽车维修作为教育部实施的技能紧缺人才培养工程重点之一，全国人才需求量30多万。本专业培养适应现代汽车行业发展，掌握汽车构

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汽车检测与维修专业

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