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环境保护与监测

主要专业课程：无机化学、有机化学、分析化学、化工原理、仪器分析、环境管理、污染控制技术、环境监测、环境质量影响评价培养目标与方向：具有从事大气、水体、废弃物的污染监测及污染治理及环保产品的开发与生产能力

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景区服务与管理

随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，是工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。教育部工商管理教

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航空服务专业

　　航空服务专业　　本专业主要服务民航行业，培养适应民航机票销售、旅客运输、货物运输、安全检查、空中乘务、宾馆服务等方面

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工程测量

本专业学生主要学习测量学、测量工程学的基础理论，以及在各种工程（如城市建设、交通、水利、矿山、海洋建筑、大型精密设备安装等）的勘测设计、施工及运营各阶段测绘工作的理论、技术和方法，学习工程建设的基本知识。培养目标工程测量技术专业是一门综

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烹饪专业

烹饪专业简介烹饪专业是德昌县职业高级中学重点骨干专业，省重点专业。开办于1995年，先期与凉山州饮食服务公司联办，98年学校独立办学，共计培养各级各类厨师2200余人。现有专业教师11人，其中，中式烹调技师7人，高级技师1人；营养师1人，火锅配料师1人，中

四川省德昌县职业高级中学

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人物形象设计

　　培养目标　　美容(Facialmake-up，artof)让容貌变美丽的一种艺术。培养学生系统掌握美容、美发所需要的基本理论、基本知识和专业技能，同时能独立从事人物形象设计、造型、包装等技能的中级应用型技术人才。　　主要课程　　造型效果图绘制、化妆品知识、

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电子技术应用

应用电子技术理论课程电路基础、电工基础、电子工艺、低频电子线路、高频电子线路、数字电子线路、微机原理及应用、单片机原理及应用、自动化控制技术、通信技术基础、电子设计自动化、仪器原理与电测技术、数字音视频技术、数字信号处理、单片机、微机原理等

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铁道运输管理

主要课程　　综合交通运输概论、铁路列车运行指挥、旅客列车客运乘务、列车服务、城市轨道交通运输安全与管理、礼仪化妆、铁路客运规章、铁路基本安全常识、旅客运输心理学、旅游地理、铁路客运英语、客运安检、形体训练、铁路客运班组管理、电工电子常识、高

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机械加工技术

培养目标培养使用一般机械设备加工的一线人才，主要工种为车工和铣工。主要课程机械制图、机械基础、电工与电子技术、机械加工工艺基础、公差配合、钳工实习、机加工实习等。就业面向一般的机械加工企业从事机械设备的操作等工作。

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烹饪

一、行业前景当前，随着人们物质生活水平的不断提高，越来越多的人开始享受生活，“吃”，曾经是人类生存的第一要素，而对于今天来说，“吃”，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了。随着社会物质文明的进步，快节奏的生活随之到来，社会分工更

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