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烹饪（西点方向）

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。[Cooking

贵州特殊教育中等职业技术学校

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机械制造技术

内容简介本书为校企合作教材是根据高职高专教育机械制造类专业人才培养目标的要求与长期工作在企业生产一线的工程技术人员合作编写的本教材以项目引领适应“教、学、做” 合一的教学模式包括九个项目:简单阶梯轴的机械加工工艺规程的编制、复杂阶梯轴的加工

贞丰县职业技术职学校

贵州黔西南布依族苗族自治州

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舞蹈

舞蹈专业，本专业培养具备能从事中外舞蹈史、舞蹈理论的研究、舞蹈教学以及编辑等工作的高等专门人才。培养要求本专业学生主要学习马克思主义理论的基本知识，熟悉我国的文艺方针的政策；系统地掌握舞蹈历史文化知识和舞蹈基本理论，了解相关学科的知识，有

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临床医学专业

　　培养目标培养掌握一定的人文社科知识和相关自然科学基础、较扎实的基础医学理论和临床医学知识以及一定的预防医学知识、具有一定的临床思维能力和临床实践能力的临床医学专门人才。　　培养要求本专业学生主要学习医学方面的基础理论和基本知识，受到人类

达州职业技术学院成人教育部

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汽车修理专业

汽车修理（motor vehicle repair）为消除故障和故障隐患，恢复汽车总成规定的技术状况或工作能力，对损伤的零部件和总成进行修复或更换的作业总称。目的是补偿和恢复有形磨损，延长汽车的使用寿命。汽车修理包括故障诊断、拆卸、清洗、鉴定、修理、更换、装配

普安中等职业学校

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城市轨道交通运营与管理

培养目标本专业需具有城市轨道交通运营管理专业知识，有较高的综合素质和较强的城市轨道专业技能。从事城市轨道交通运营管理生产、经营与服务工作的应用型、复合型专业技术人才。从事城市轨道交通运营组织、指挥和管理工作，行车调度指挥和客运服务工作等。

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汽车运用与维修

主要课程　　汽车发动机机械系统检修、汽车电气系统检修、汽车传动系统检修、汽车钣金、发动机电控系统检修、汽车舒适与安全系统检修、汽车转向、行驶、制动系统检修、汽车修理工技能训练、汽车维护与保养、柴油发动机电控系统检修、汽车综合故障诊断技术、汽

平昌县西兴职业中学

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数控技术应用

专业要求毕业生主要从事数控设备及自动生产线的操作、调试、维护和保养工作，也可从事生产现场工艺实施、数控软件使用、数控编程、数控改造、设备管理、质量检测和产品销售等工作。主要课程根据能力和专业知识的要求，确定本专业的主要课程是：计算机应用基础

达州百岛湖职业技术学校

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城市轨道交通运输与管理

1、培养目标：本专业具有城市轨道交通运营管理专业知识，有较高的综合素质和较强的城市轨道专业技能。从事城市轨道交通运营管理生产、经营与服务工作的应用型、复合型专业技术人才。从事城市轨道交通运营组织、指挥和管理工作，行车调度指挥和客运服务、安检

贵州航空工业技师学院

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运动防护

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养和身体素质，掌握运动人体科学、医学基础、运动防护、康复治疗、体能训练、健康管理基本知识，具备运动防护、运动康复、急救技术、运动机能评定、运动按摩与传统疗法等能力，从事运动伤

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