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烹调工艺与营养

培训目标本专业培养德智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才.核心课程1.核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与

乐山旅游学校

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计算机平面设计

　培养目标：有一定美术基础、了解构图理论和版式设计知识、掌握印前与喷绘基础技能、熟练掌握Photoshop、CorelDRAW、InDesign、

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数控技术应用

专业要求毕业生主要从事数控设备及自动生产线的操作、调试、维护和保养工作，也可从事生产现场工艺实施、数控软件使用、数控编程、数控改造、设备管理、质量检测和产品销售等工作。主要课程：根据能力和专业知识的要求，确定本专业的主要课程是：计算机应用

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工商企业管理

主干课程核心课程经济学、企业管理概论、生产与运作管理、供应链管理、财务管理、管理信息系统、市场营销、人力资源管理等。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握管理学、经济学基本原理和现代企业管理基础知识，具备

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建筑可视化设计与制作

[培养目标]培养高职高专技术技能型人才，掌握室内外工程装饰方案设计、建筑漫游、景观规划、工程概预算等过硬的行业技能.能够胜任室内设计师，效果图表现师，建筑动画师，景观规划师，施工图绘图师等相关岗位.主要专业课程人体工程学、平面构成、立体构成、多

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水利水电工程技术

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水工建筑物、水利工程施工与检测技术、水利工程施工组织与管理等基本知识，具备水利水电工程施工技术、建筑工程施工技术、建筑材料试验检测、土工材料试验检测、混凝土无损检测技

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环境保护与监测

主要专业课程：无机化学、有机化学、分析化学、化工原理、仪器分析、环境管理、污染控制技术、环境监测、环境质量影响评价培养目标与方向：具有从事大气、水体、废弃物的污染监测及污染治理及环保产品的开发与生产能力

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财务管理

主干课程主干学科：工商管理、经济学。核心课程：财务会计、管理会计（含成本会计）、财务管理（或公司财务、公司金融）、资本市场（或金融市场）、财务分析、投资学等。培养目标培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，具备经济、管

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现代农业技术

培养目标：培养种植和养殖生产、服务及经营管理专业人才，园林艺术、城市园林设计、管理等应用型专业人才。主要课程：植物生产与环境、土壤与肥料、畜禽营养与饲料、农业经济与管理、农牧业新技术推广。

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计算机平面设计

一、专业定位平面设计专业以图形处理为专业方向，培养具有文案编辑、图形图像制作、动漫设计、影视后期制能力的中级应用型技术技能人才。二、课程设置公共基础课程：校园文化、语文、数学、英语、德育、体育、心理健康、普通话、公共礼仪；专业技能课程：计算

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