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烹饪工艺与营养

实践教学烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验

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小学教育

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飞机电子设备维修专业

培养目标本专业面向航空维修和制造产业，培养能运用国际民航维修规章的技术和方法，达到高职基本文化知识与德育要求，掌握飞机电子设备维修专业必备的理论知识和飞机电子设备维修技能等方面的基本理论与基本技能，具有从事飞机电子部件生产、飞机电子设备安装

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数控专业

数控专业加入WTO后，随着经济的快速发展，中国正逐步成为“世界制造中心”，数控技术已成为衡量一个国家或企业制造技术水平和经济实力的重要指标之一，目前我国机床的数控化率仅为1.9%，而日本高达30%，美国超过了40%。在发达国家数控机床已经普遍大量使用，

广安市武胜嘉陵职业技术学校

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城市轨道交通车辆运用与检修

培养方向面向轨道交通行业，培养从事轨道车辆驾驶、生产检修、维护、保养和轨道交通运营管理方面的技能型人才.能力构成掌握轨道车辆运用与检修、制冷与空调、电气装置的基本知识。具备车辆空调、车辆电气装置的运用及维修的基本操作技能；具有车辆钳工、电工

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交通管理专业

　　培养目标　　本专业培养适应社会主义现代化建设和民用航空事业发展需要，具备德、智、体、美全面素质和综合能力，符合国家民航行政部门机场准入标准的高级专门应用型人才。毕业生达到交通及民航运输企业经营管理、机场运行指挥、机场服务与安全管理等方面

中国民用航空飞行学院继续教育学院

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飞行器制造技术专业

背景介绍飞行器制造技术专业属于国家重点学科，是国家国防重点建设专业。主要是培养掌握机械制造的基础理论知识、飞机制造技术的专业基础理论知识;从事飞机制造领域内的设计、制造、试验和管理的高级技术应用性专门人才。航空、航天是二十一世纪国际竞争的重

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钻井技术专业

　　层次：高升专学习期限：2.5年专业介绍：本专业培养能从事石油与天然气钻井工程设计、施工及组织管理等方面的高级技术应用性专门人才。　　确认选择该专业培养目标培养能从事石油与天然气钻井工程设计、施工及组织管理等方面的高级技术应用性专门人才。　

西南石油大学继续教育学院

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电气自动化设备安装与维修

主要课程　　机械与电气化识图、电工电子基础、钳工工艺与技能训练、电工仪器与测量、电力拖动与控制线路及技能训练、可编程控制器及其应用电机与变压器、安全用电等。培养目标　　掌握机械设备自动控制原理、电器知识和维修技能的中级技术人才。主要课程有电

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农业机械使用与维护

农业机械运用合理使用和管理农业机械的原理及方法。主要内容包括：农业机械化作业项目的选择、工艺方案的选定、机具型号的确定及配备、机械的管理和技术维护等。能否在农业生产中正确运用农业机械，关系到能否极大地提高劳动生产率，提高作业质量，降低作业成

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