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烹调工艺与营养

　　培养目标：本专业面向餐饮类、烹饪教育类行业，培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，适应生产、建设、管理

乐山职业技术学院

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汽车检验与维修

培养目标本专业培养具有大专专科层次，掌握现代汽车结构、原理、性能方面的基础理论和最新技术，能够使用先进的智能化食品对机动车进行故障诊断和检测，熟练掌握汽车驾驶技术；担任汽车检测、维修等流水线的组织、指导、管理的技术工作；担任汽车及其附属产品

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学前教育

幼儿教师是教师队伍中不可忽略的重要力量。她们主要以女性教育者为主，负责教育学龄前儿童也就是幼儿。幼儿教师主要对幼儿进行启蒙教育帮助他们获得有益的学习经验，促进其身心全面和谐发展。幼儿教师在教育过程中的角色决不仅仅是知识的传递者，而且是幼儿学

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旅游与酒店管理专业

专业名称旅游与酒店管理课程设置旅游管理，旅游政策与法规，导游服务礼仪，导游基础知识，旅游心理学，馈电管理学，餐饮管理与服务，人力资源管理等。培养目标面向旅行社、旅游公司、境内外旅游服务等，星级酒店，餐饮集团及旅游接待单位等各部门经营管理等。

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中餐烹饪

专业介绍本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都

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艺术设计

艺术设计培养目标培养具有一定艺术素养，掌握艺术设计基本理论和专业技能，在各级各类艺术设计、出版教育和生产制作单位工作的高级技术应用性人才。艺术设计培养要求具有从事艺术设计相关工作的职业道德修养，掌握艺术设计的基本理论、基础知识和基本技能;具

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汽车运用与维修专业

汽车运用与维修专业技能型紧缺人才培养培训中应重点体现的特色：本专业培养、培训技能型紧缺人才，特别突出以下知识、技能和态度。(1) 了解汽车维修企业的生产过程，具有初步的企业生产经验；(2) 能够分析和解决本专业的一般技术问题(如诊断、检测等)，具有初

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数控应用技术

专业要求毕业生主要从事数控设备及自动生产线的操作、调试、维护和保养工作，也可从事生产现场工艺实施、数控软件使用、数控编程、数控改造、设备管理、质量检测和产品销售等工作。主要课程：根据能力和专业知识的要求，确定本专业的主要课程是：计算机应用

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人力资源管理专业

　　层次：专升本学习期限：2.5年专业介绍：人力资源管理专业培养具备管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能在事业单位及政府部门从事人力资源管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科专门人才。　　确认选择该专业培养目标1. 培养应用型人

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火车驾驶与维修专业

培养目标：面向铁路机务段、高速动车组检修基地等铁路一线运用单位，培养掌握高速动车组基础知识和列车驾驶、检修能力，并在铁路运输生产的第一线从事高速动车组驾驶与检修等工作的高素质技能型人才。主要课程：高速动车组结构检修与维修、牵引电机与电器检修

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