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  • 烹饪专业简介烹饪专业是德昌县职业高级中学重点骨干专业,省重点专业。开办于1995年,先期与凉山州饮食服务公司联办,98年学校独立办学,共计培养各级各类厨师2200余人。现有专业教师11人,其中,中式烹调技师7人,高级技师1人;营养师1人,火锅配料师1人,中
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  • 数控技术应用专业培养与中国社会主义现代化建设相适应,德、智、体、美、劳全面发展,牢固掌握文化基础知识、具备从事数控加工和数控设备操作与管理的基础理论知识和综合职业能力,有较强的实践能力,在生产、服务、技术、管理第一线从事数控设备及其它机电设
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  •   一、专业介绍  培养目标为星级酒店及大中型餐饮企业培养中初级厨师,并向高一级学校输送合格生源。  就业面向大中型社会餐饮企业、星级酒店及旅游相关企事业单位  职业能力要求具有良好的道德修养,掌握中式烹饪相关技能,具有一定的应变能力和创新
  • 专业要求毕业生主要从事数控设备及自动生产线的操作、调试、维护和保养工作,也可从事生产现场工艺实施、数控软件使用、数控编程、数控改造、设备管理、质量检测和产品销售等工作。 主要课程:根据能力和专业知识的要求,确定本专业的主要课程是:计算机应用
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  •   培养目标:培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。
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