第1年
高星级饭店运营与管理专业是属于公共管理与服务类底下的其中-个专业，主要是以培养饭店运营与管理为.主的人才，该专业也将成为成长迅速且充满活力的行业之一.也是当今世界发展最迅猛的行业.随着越来越多的国际大型活动选择在中国举行，国内对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增，高星级饭店运营与管理专业人才需求也越来越大！
高星级饭店运营与管理专业特色
高星级饭店运营与管理专业实行理实--体培养.为学生搭建了理论知识和实践操作转化的桥梁，校内建有餐饮实训室、客房实训室、茶艺实训室、形体实训室.同时与艾美大酒店，唐宫公司等共建校外实训基地，校企合作实施人才培养模式改革，共育人才.
高星级饭店运用与管理专业课程设置
旅游服务与管理专业开设了语文、数学、英语、德育、体育、形体、普通话、声乐等公共课程，同时开设了旅游心理、旅游概论、导游业务、餐饮服务与管理、礼貌礼节、导游基础、旅游地理、旅游政策与法规、会展概论、会展文案等专业课程.
高星级饭店运用与管理专业发展方向
高星级饭店运用与管理专业毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作.
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