乐山市统计类专业

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烹调工艺与营养

培训目标本专业培养德智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才.核心课程1.核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与

乐山旅游学校

四川乐山市

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普通护理

培养目标培养具有对常见病、多发病进行临床护理和对常用药物疗效、反应的观察监护能力，为各级医疗卫生机构培养具备规范的护理操作技能，对危重病人有初步应急处理和配合抢救能力的中高级护理人才。课程设置人体解剖学、生理学、生物化学、病原微生物及免疫学

四川省乐山卫生学校

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旅游服务与管理

培养目标使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员

乐山市金盾学校

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食品检测技术

专业介绍教材对食品现代检测技术，食品感官检测、食品理化检测、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍，包括食品检测技术基础知识、食品的物理检测法、现代食品检测技术、食品感官检测技术、食品中一般成分的分析、食品中矿物质元素含量的测

四川技术监督学校

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美发与形象设计

美发与形象设计专业培养目标培养具有系统掌握艺术造型理论和形象设计的专业技能，有进行企事业领域、各种团体的整体形象设计能力;能够对各种人物和影视剧角色的形象进行设计创作和整体表现的能力;既通晓现代传播理念又精通形象造型艺术适应市场经济发展需要的

四川省峨眉山市职业技术学校

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建筑施工与管理

培养目标培养掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识，具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧道、路桥、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门

乐山广播电视大学

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计算机平面设计专业

　　主要进行室内外设计、3D效果图、CAD绘图、CDR绘制、装饰项目预算、包装、广告、平面设计等领域的学习。培养的室内创意设计师、家装设计师、工装设计师、效果图表现师、平面广告师等一直是行业内争抢的人才。　　计算机平面设计专业是自主创业者、有志青年

乐山市计算机学校

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汽车运用与维修

汽车运用与维修培养目标主要面向汽车制造及汽修行业培养具有良好的职业素养，掌握必需的文化科学知识和汽车专业知识，在生产、服务和管理第一线工作的汽车制造、修理、装配和服务，并能吃苦耐劳具有创业精神和较强适应能力的中等应用型技能人才。汽车运用与维

四川省乐山市第一职业高级中学

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会计

　　本专业培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，具备会计、管理、经济等方面的知识和能力，熟悉相关法律政策，具有较强的语言文字表达、人际沟通、团结协作和社会活动的能力。能在营利性和非营利性机构从事会计、出纳、管理的实务性

乐山市计算机学校

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港口与航运管理

培养具有现代油轮产业经营所需要的管理能力与服务技能的，具有较强的国际化工作，生活能力的优秀海乘专业人才。毕业生主要在全球各大邮轮公司从事海上乘务及管理，各大星级酒店等从事外派项目等工作。

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