第1年
培养目标：正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。
就业方向：据劳动和社会保障部资料显示，北京、上海、深圳、广州、乐山峨眉本地等城市对调酒师的需求依然很大。目前，在上海高级调酒师人数也很少，缺口大
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