第1年
专业课程设置：中餐烹调技术、面点制作技术、焙烤、冷菜冷拼、食品雕刻、原料学、食品营养卫生、餐饮成本核算、菜单与宴席设计等。
就业方向：中式烹调师、中式面点师、面包师、营养配餐员或升入大学学习。
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就业方向：中式烹调师、中式面点师、面包师、营养配餐员或升入大学学习。
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