生物化工专业旨在培养熟悉生化生产工艺，能在生物工程公司、生物制药、发酵工程企业从事生化产品生产、设备安装、调试、产品质量检测、技术管理和生化产品贸易的高等工程技术应用性人才。
无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、微生物学、发酵工艺学、生物制药技术、生化分离工程、工业发酵分析、化工原理、生物化工设备、氨基酸工艺学、酿造酒工艺学、酶制剂及应用、专业英语等。
毕业生可以在与生物化工有关的制药、酿造、食品、环保等行业的生产第一线从事：
⒈微生物菌种筛选及培养；
⒉发酵过程操作运行和生产控制；
⒊常见生物化工设备的安装、调试及维护；
⒋生物化工生产过程工艺设计；
⒌生物化工工业原材料及产品的分析、检验
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