第1年
一、培养目标
本专业主要面向粮油工商市场管理机构、粮油进出口商品检验（检疫）机构、粮油中央国家储备企业、地方储备企业、粮油食品贸易机构等大中型企事业单位，培养高级的应用性、技能型人才。
二、专业优势
中国粮油行业市场现状，为外资企业入驻中国创造了条件，国际许多粮油行业企业已经看中在中国低成本拓展市场的机会，随着外资投入逐步加大，中国国内企业改革重组迅速加快。同时新的行业制度等政策的颁布和实施将促使我国粮油行业洗牌，企业兼并重组将在政策的促使下大力发展。
三、主要课程
机械基础、电工基础、分析化学、粮油生物化学、化工过程及设备、通风除尘及输送设备、粮食仓储机械、粮油饲料加工工艺与设备、压力容器及电工仪表基础、粮油饲料储检、储粮害虫防治、粮油加工厂设计与安装、粮油企业管理，粮油品质检测实训等。
四、职业能力
具有粮油饲料生产线操作、检修、维护、管理能力。
五、职业资格证书
制米工证书、制油工证书、制粉工证书、设备维修工证书。
六、就业方向
在中粮集团、希望集团、正大集团、统一集团等国内大型粮油饲料集团从事生产技术工作；在业务管理部门从事管理工作；在科研部门，从事参加科研、实验、新技术开发等工作；在销售部门，从销售工作。
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