第1年
专业介绍使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上先进的国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业的惯例，具备较强的英语应用能力，能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能力强的应 用型国际酒店管理人才，适应社会对国际酒 店管理的需要，学生毕业后可顺利进入星级酒店工作，并具备积累一定经验后走上管理岗位的能力。
培养目标：主要为国际酒店、国内五星酒店培养具有较高的文化修养、较好的心理素质和团队精神、熟悉国际酒店管理流程、掌握国际酒店市场经营与运作的高级管理人才。
课程设置：现代旅游、酒店礼仪规范、旅游英语口语、现代酒店英语实务教程、涉外酒店英语、中外旅游会话、韩语(日、粤语选修)、旅游概论、新编酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店安全生产管理实务、酒店应用文写作、旅游市场营销、酒店服务心理学等。
岗位：部门经理与高级管理人入学要求：
①初中毕业生或具有同等学历者，年龄14周岁以上;②五官端正，形体匀称，形象气质佳;③体重(kg)=[身高(cm)-110]±[身高(cm)-110]×10%④身高要求初中起点女生158cm以上，男生168cm以上;高中起点女生160cm以上，男生170cm以上;⑤无“X”形腿、“O”形腿，无四环素牙、纹身等形体特征;⑥身体健康，无传染病，无重大病史，无精神病史;⑦身体裸露部分无疤痕，无腋臭;⑧嗅觉正常，无色盲，无色弱，双眼矫正视力在视力(E型)表上不低于4.8。注：上述招生条件仅限于乘务类专业，其他专业要求可降低。
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