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自贡市景区开发与管理专业

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  • 培养目标: 本专业培养德、智、体、美全面发展,具备从事餐饮或饭店管理的理论知识与职业能力,能从事厨房原料采购、加工,红案、白案、凉菜制作,营养配餐等一线的技术人员、厨房管理和餐饮企业管理的中级技能人才。 培养方向: 1、中式餐饮技术 2、餐饮服务
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