第1年
培养目标
本专业有三大方向：酒店服务与管理方向、旅游服务管理方向、咖啡调酒与茶艺方向。主要培养有牢固的基础理论、基础知识，扎实的基本技能；能从事饭店和旅游服务的初、中级应用型人才。面向宾馆、饭店、旅行社、旅游景区、咖啡厅、酒吧、高档茶楼、茶馆等单位，从事前厅、客房、餐厅、导游、接待、销售策划等基层服务和管理工作。
专业课程
计算机、旅游概论、旅游地理、导游基础知识、旅游心理学、餐饮服务与管理、客房服务与管理、饭店管理基础、旅游法规、旅游市场营销、茶艺、插花、调酒、咖啡制作工艺。
师资队伍
本专业有高级教师2人，“双师型”教师7人、骨干教师5人，有多名教师曾被选派参加国家级、省级、市级专业培训。
设备设施
咖啡调酒实训室1个、中餐实训室1个、西餐实训室1个，茶艺与康乐服务的实训室2个，形体与礼仪训练室1个，客房实训室2个，专业教室2个。
就业前景
学生毕业后可以在银杏酒店、大蓉和、九寨天堂、温德姆等四星级及以上宾馆就业，可以在良木缘咖啡文化有限公司、埃尔咖啡和成都各茶艺馆就业，还可通过报读对口大学，参加自主招生等方式升入高一级学府继续深造。
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