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中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食开设课程：烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点；培养目标：掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的

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物流服务与管理

物流服务与管理能力目标1、能说出现代物流的内涵，掌握物流运输、储存等基本业务流程，能操作基本的物流软件，并能运用物流基本理论分析具体案例;2、掌握带式输送机、辊道输送机、地牛、堆垛机等常见物流设备的正确使用方法。物流服务与管理情感目标1、在了解

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电子商务

电子商务专业电子商务专业是指融计算机科学、市场营销学、管理学、经济学、法学和现代物流于一体的新型交叉学科。简称电商专业。电子商务专业培养掌握计算机信息技术、市场营销、国际贸易、管理、法律和现代物流的基本理论及基础知识，具有利用网络开展商务

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舞蹈表演

舞蹈表演培养目标培养具备良好的职业道德素养以及健全的人格;具有创业能力和创新精神;具有较扎实的舞蹈学、表演学理论知识，能够在舞蹈表演、创编方面达到较高的专业水准，善于把握本专业各种体裁作品的表演风格;具有对各类舞蹈作品的鉴赏、分析和批评能力，

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电子商务

电子商务（Electronic Commerce）是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务（买卖）过程中的电子化、数字化和网络化。

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中餐营养与膳食

中餐烹饪历史悠久、源远流长，是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分。几千年来，我国劳动人民在生产生活实践中，不断创新，不断发展，创造了举世瞩目的中国烹饪文化，在世界上享有崇高的声誉。中餐烹饪为中华民族的繁衍、生息、兴旺、发展起到了并一直起着不

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汽车运用与维修

汽车运用与维修专业培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才

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钢铁冶炼

钢铁冶炼钢铁冶炼（iron and steel smelting），是钢、铁冶金工艺过程的总称。工业生产的铁根据含碳量分为生铁（含碳量2%以上）和钢（含碳量低于2%）。现代炼铁绝大部分采用高炉炼铁，个别采用直接还原炼铁法和电炉炼铁法。炼钢主要是以高炉炼成的生铁和直接

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计算机平面设计

计算机平面设计计算机平面设计可从事包装设计、装潢设计、海报设计、广告设计、艺术照处理、网站美工、企业视觉形象识别VI设计等工作。主要课程计算机基础、色彩理论、构图、美学基础、Photoshop图像处理[1]、Illustrator图形设计、CorelDraw图形设计、PageMa

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航空服务

航空专业的主要课程英语听力、英语口语、航空基础知识、民航乘务实务、客舱服务综合实训、民航英语、航空服务礼仪、专业形体训练等。成都华商理工职业学校学校航空服务专业，培养具备民航管理、民航乘务、民航票务、民航法规、相关国际惯例及商务管理知识及

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