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甘洛县职业技术学校烹饪专业介绍

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学校名称:
甘洛县职业技术学校
学校地址:
四川 凉山彝族自治州
招生对象:
初高中学生
浏览次数:
1488
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学校信息

所在地区:四川 凉山彝族自治州

学校类型:学校用户1

身份认证:

学校档案: [诚信档案]

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甘洛县职业技术学校

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专业/课程详情

烹饪培养目标

面向餐饮企业,培乔拥护党的基本路线,德、智、体、美、劳等方面全面发展,身心健康,具有与本专业相适应的文化水平、专业技能,并具备一定的审美意识,适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才.

面向餐饮企业,培养拥护党的基本路线,德、

智、体、美、劳等方面全面发展,身心健康,具有与本专业相适应的文

化水平、专业技能,并具备一定的审美意识,适应生产、建设、管理、

服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。

烹饪主干课程

烹饪营养与卫生 烹饪原料知识部分 烹饪工艺部分 川菜烹调技术

本专业学生毕业后适应沧围较厂,具体如下:

主要就业岗位

各类大中型、中高档餐饮企业(宾馆、饭店、招待所等)菜肴制作、面点制作等岗位;各企事业单位食堂管理人员、中小型餐饮企业管理人员.

其他就业岗位

营养配餐、饮食保健咨询、食品加工企业食品制作生产等岗位.我校毕业生就业足迹遍布在全国34个省市自治区.他们中有的在机.关、事业单位执厨;有的担任着大饭店、大宾馆的领导职务或自主创业当老板.本专业系与省直机关、高等学府和各大城市宾馆、饭店多年来形成的良好就业渠道,这是我校烹饪专业特有的就业现象.


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