第1年
1. 环境工程技术(中央财政支持专业对接产业建设专业)
培养目标：本专业培养具有扎实环境污染预防与治理基本理论;掌握废水、废气、固体废物和噪声等污染控制技术及环境监测技术;具备环境工程基本设计、污染治理设施运营、管理、操作、环保项目施工与管理及一定的实践和创新能力;适应环境保护一线需要的高等技术、管理和技能的高素质技术技能人才。
核心课程：环境监测、水污染控制、大气污染控制、固体废物处理、环境评价、环境工程仪表及自动化、污废水处理设施运行管理、环境修复原理与技术、环境工程CAD、环境监测仪器、环境监测室组织与管理、职业认识实习、环境监测岗位实习、课程设计等。
就业岗位：环境监测、环境影响评价、污染治理工艺设计及运行管理、环境修复、环境监理、环境管理等。
就业方向：本专业毕业生可就业于环境保护行政主管部门、环境保护研究院(所)、城市公用事业部门、环保设计院(所)、环境工程公司、厂矿企业、固体废弃物处理与资源化等环保行业及相关行业企业，从事环境管理、环境规划、环境监测、环境工程设计与运营、环境影响评价、环保工程项目施工与管理、厂矿企业环保设施运行管理等相关工作。
2. 工业分析技术(省级示范建设重点专业、省级重点专业、优质高校国内一流建设专业)
培养目标：培养具有现代商品质量体系的建立、运行、审核、认证，质量检验和质量管理，商检理论及操作实务，各类产品品质检验技术的基础知识和相关岗位技能，能从事商品检验、食品药品检验、材料检测、质量控制、新品研发、分析仪器设备的维护维修与销售、技术管理与服务工作的高素质技术技能人才。
核心课程:化验室组织与管理、分析测试质量保证、微生物检测技术、化学分析技术、光谱分析技术、色谱分析技术、电分析技术、有机波谱分析、工业分析技术、商检法规与实务、商品质量管理学、食品分析与检测技术、药物分析技术、包装材料测试技术、环境监测技术、认识实习、岗位实习等。
就业岗位:品质检验员、品质管理员、检验技术员、环境监测员、实验室化验员、报检报关员、销售与维修员。
就业方向：质检、商检、卫生防疫、油气化工、现代医药、食品饮料、钒钛钢铁、能源电力、生物工程、新型材料、环境保护等行业、企业，第三方检测机构，对外贸易企业或报检报关行业。
3. 安全技术与管理
培养目标：本专业以岗位职业能力培养为主线、管理理论知识为基础、化工安全生产技术为平台、就业服务为宗旨，掌握安全管理、安全评价、事故调查与分析、应急预案的编写、职业健康等相关安全技术管理与监督的专业知识。面向化工、建筑、矿山、现代制造等行业，使之成为从事安全监督管理、安全生产管理、事故调查处理、安全评价、安全教育培训、职业健康管理等工作的技术技能人才。
核心课程：安全系统工程、安全管理、化工安全生产技术、机械电气安全技术、特种设备安全技术、安全评价技术、职业危害与健康、安全人机工程、消防安全技术、工业通风与防尘技术。
就业岗位：安全生产监督管理员;交通、运输、建筑等安全专管员;安全评价师;安全生产管理员;职业危害调查与管理员。
就业方向：安全生产监督管理局、煤监局、交通、运输、建筑等管理局、安全评价公司、安全技术研究机构以及各类制造、建筑、采矿等企业。
4. 药品生产技术(优质高校国内一流建设专业)
培养目标：本专业培养熟悉制药企业生产工艺及流程，能熟练操作相关设备，掌握医药市场营销技巧及方法，能够胜任药品研发、生产、销售等工作的技术技能型人才。
核心课程：药学基础、药物分离纯化技术、制药单元操作技术、药物合成技术、现代分析仪器、药物制剂技术、药物制剂检验技术、药事管理与GMP实施、医药市场营销等。
就业岗位：从事生产操作技术员，生产管理工艺员，质量管理部门QA、QC，市场营销人员及工艺研发员。
就业方向：生产操作技术员，生产管理工艺员，质量管理部门QA、QC，市场营销人员及工艺研发员。
就业方向：面向大中型药品生产企业、药品科研所、药品营销机构。
5.食品生物技术(张宿义大师工作室专业、优质高校省内先进建设专业)
培养目标：按照“传承非遗德技并举，校企共育现代工匠”的模式，培养具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品生物技术应用专业知识和综合职业能力，从事工业发酵、食品加工、生产管理、检测、研发、销售等岗位的高素质技术技能人才。
核心课程：酿酒微生物、食品原料学、食品生物技术单元操作、酒类生产技术、白酒勾调与品评技术、分离与纯化技术、酶制剂生产技术、食品检验技术、食品安全与质量管理、食品包装技术。
就业岗位：从事政府部门技术行政管理;食品企业生产技术管理、研发、检测、销售等相关岗位工作。
就业方向:食品与药品监督管理、技术监督、进出口检验、生物鉴定中心、疾病控制中心、工商管理等政府部门;各类食品与酒类企业、生物制品公司、生物制药公司、生物保健品公司、生物试剂公司等。
6.食品营养与检测(张宿义大师工作室专业)
培养目标：培养具有扎实的职业发展基础和基本职业素质，熟练掌握公共营养知识和食品企业QA/QC(品管/品控)相关岗位技能，具备食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导与营养配餐能力的高素质技术技能人才。
核心课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官检测技术、食品理化检测技术、食品营养成分检测技术、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、食品营养与配餐、食品检测综合技能实训、专业综合实训、顶岗实习等。
就业岗位：食品质量检测员、营养师、食品安全管理员、营养与健康咨询等岗位的工作。
就业方向：食品生产和加工企业、食品质量安全监督与管理部门、食品检验检疫部门、卫生防疫站、质量技术监督局、社区、学校等企事业单位。
7.药品质量与安全
培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握药品质量与安全专业必须的基础理论知识和实践操作技能，在医药行业药品生产、研发和管理等部门从事药品质量检验(QC)、药品生产过程质量控制(QA)以及药品质量监督管理等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：药学基础、药剂学、药物化学分析技术、药物仪器分析技术、有机波谱分析、药品生物检定技术、中药制剂检验技术、药物分析与检验、药品GSP质量管理、药事管理与GMP实施。
就业岗位：药品质量检验(QC)、药品生产过程质量控制(QA)、药品质量监督管理、食品药品监督管理部。
就业方向：药品生产和经营企业、药物中间体生产和研发企业、医药研发单位食品药品监督管理部门。
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