自贡市建筑材料类专业

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电气工程及自动化专业

　　1. 培养目标　　本专业面向电气工程相关领域，培养能适应社会和地方经济建设需要，具有良好的科学素养和创新精神，德、智、

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过程装备与控制工程专业

　　过程装备与控制工程(一本)　　培养目标及特色：本专业培养具备数学、自然科学知识、过程装备与控制工程基础知识和专业知识，

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数控技术专业

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高分子材料加工工艺

主要专业课程：无机化学、有机化学、高分子化学、化工原理、塑料材料学、高分子材料加工工艺学、高分子材料加工设备、塑料模具学培养目标与方向：塑料及橡胶工艺操作、设备管理、模具设计能力

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烹饪专业

我校中式烹调专业，始建于1981年，是由劳动和社会保障部门批准成立。30年来，伴随着餐饮市场的不断繁荣，职业教育的大发展，学校规模的不断扩大，烹饪专业的建设得到了长足的发展，为社会培养了大量的川菜烹调中高级人才，学生遍布全国及港、澳、台地区和周边

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高尔夫服务与管理

　　一、高尔夫服务与管理培养目标　　培养基础扎实，综合素质高，适应社会需求的高尔夫运营管理和专业技术人才。　　二、高尔夫服务与管理主要课程　　消费心理学、市场营销、高尔夫球具使用、高尔夫球击技能、高尔夫球赛事规则及服务、高尔夫球球场管理、高

自贡市大安职业技术学校

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中餐烹饪与营养膳食

　　一、专业介绍　　培养目标为星级酒店及大中型餐饮企业培养中初级厨师，并向高一级学校输送合格生源。　　就业面向大中型社会餐饮企业、星级酒店及旅游相关企事业单位　　职业能力要求具有良好的道德修养，掌握中式烹饪相关技能，具有一定的应变能力和创新

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老年服务与管理

　　实践教学社会学概论、社会心理学、老年学概论、老年社会工作、老年政策、老年福利机构经营管理、老年病学、老年护理与老年保健、社会调查、课程实训、寒暑假实习、综合实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。　　培养目标：培养具备老年社

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机械加工技术

教学目标（一）高一年级1、学生能够具有一定空间的想象能力，能识读一般的零件图；2、能熟练地使用常用量具，并进行零件的检测；3、熟悉常用机械设备结构、原理，并能对一般维护和故障排除；4、能够熟练地使用钳工工具，并能按图纸进行正确加工工件；5、

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铁路车辆运营检修

以电的知识、技能和综合职业能力为承托，培养具有良好的职业道德品质，掌握城市铁路交通行车组织、车辆检修、运营服务等专业知识，具备城市铁路交通机电设备，城市铁路交通车辆的使用、控制、维护、维修等方面专业技能的高级应用型技术人才。

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