重庆西餐工艺专业

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烹饪工艺与营养

实践教学烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验

重庆旅游职业学院

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汽车制造与检修

培养目标培养学生了解现代汽车结构、原理、性能等方面的基本理论知识，掌握现代汽车检测、维修与故障诊断技术的专业技术人才。主要课程工程力学、汽车构造、汽车电工电子技术基础、机械设计基础、汽车理论、汽车常见故障诊断分析、汽车智能化检测技术、汽车运

重庆立事信息工程学校

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水利水电建筑工程

主要课程工程力学、水力学、河流动力学、岩土力学、工程地质及水文地质学、工程测量、工程水文学、工程经济学、建筑材料、钢筋混凝土结构和钢结构等。实践教学包括课程实习、专业实习、课程设计和毕业设计等、其中每门课程设计一般安排1--2周，毕业设计一般安

重庆工贸职业技术学院

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应用化工技术

主干课程基础化学、化工识图与制图、化工单元操作技术、化学反应技术、化工产品生产技术、化工电气与过程控制、化工安全与环境保护等。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握化学基础、化工单元操作、化学反应过程及设

重庆化工职业学院

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国标舞专业

国际标准舞是学校新兴重点专业，在国内享有较高的知名度和影响力。本专业以传承和创新中国优秀国标舞蹈文化为教学宗旨，教学积淀深厚、办学成果丰硕，具有一套成熟的国际标准舞教育教学体系。本系是由重庆舞蹈学校和重庆市国标舞协会联合办学，发挥企业的办学

重庆舞蹈学校

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旅游管理

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划

重庆微电子工业学校

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信息管理

信息管理与信息系统专业培养适应国家经济建设、科技进步和社会发展的需要，德、智、体等方面全面发展，具有高尚健全的人格、一定的国际视野、强烈的民族使命感和社会责任感、宽厚的专业基础和综合人文素养，具有一定的创新能力和领导潜质，具备良好的数理基础

潼南县远荣中等职业学校

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室内设计技术

室内设计技术（室内装饰设计方向―室内装饰设计师）培养目标培养具有一定的自身艺术素养和设计理论水平，具有较高的审美能力、艺术造型能力和较高室内设计水平、较强动手能力，懂施工工艺，在家具设计、装饰设计、室内空间设计、展示设计、建筑装饰制图等方面

重庆电信职业学院

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畜牧兽医

培养目标该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗基本知识，具备畜禽饲养管理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力，从事畜禽的日粮配合、饲

重庆农业学校

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药剂

药剂培养目标本专业要求学生不但具有药剂学领域的坚实基础和系统深入的实验知识，掌握熟练的现代药学实验技术和现代制剂工艺技术，而且具有药学等相关专业的知识与技能;在走向社会时，能够运用所学知识与技能，独立组织药剂学及相关学科研究课题、科研开发和

重庆医药经贸学校

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