欢迎来到028教育网

四川农业大学食品科学与工程

学费 请点击咨询按钮咨询

手机查看详情
在手机上浏览
学校地址:
四川 成都市
课程有效期:
长期有效
最后更新:
2020-01-10 17:44
浏览次数:
77

学校信息

所在地区:四川 成都市

学校类型:学校用户1

身份认证:

学校档案: [诚信档案]

学校名片

四川农业大学

小程序
【温馨提示】来电请说明在028教育网看到我们的,谢谢
专业/课程详情

  学科分类

  根据国家科技局的学科分类,食品科学与工程属一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

  为社会培养集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。现代食品工业中,加工和储藏各个环节的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。国外发达国家将食品的工程设计与人类健康安全和社会生产的发展一直摆在首要位置,随着我国物质生活水平的不断提高,特别是我国加入WTO后,我国政府对于食品产业的发展也将进一步加大投入力度,这对于食品的资源充分利用,解决粮食危机,规范食品安全卫生,促进社会生产力发展具有重要意义。

  学制四年(本科)授予学位:工学学士学位

  专业内容

  具有坚实的自然科学和外语基础,获得科学的思维方法和工程基本训练,系统地掌握食品科学与工程的基础理论、基本知识,基本技能和所需的专业知识,初步具备综合运用所学知识分析解决食品科学与工程中遇到的研究、开发、管理和营销等方面问题的能力;具有较强的创新精神和获取新知识的能力、收集处理信息的能力、团结协作和社会活动的能力;了解体育运动的基本知识,掌握科学锻炼和养护身体的运动技能和方法,身体健康,毅力顽强,掌握初步的军事和国防知识;具有正确运用本国语言、文字的能力,基本掌握一门外国语,有较强的阅读能力和一定的国际交流能力;具有一定的市场经济、经营管理、人文科学和工业美学知识,掌握一定的法律和技术法规知识,具有较强的环境保护意识。

  主干课程

  专业课、基础课、选修课 :

  《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等;《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等;《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。

免责声明

本网页所展示的有关【四川农业大学食品科学与工程】的信息/图片等由用户自行提供,由上传用户自行对信息/图片等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎选择。您在本网页可以浏览【四川农业大学食品科学与工程】有关的信息/图片等及提供【四川农业大学食品科学与工程】的学校/机构简介、联系方式等信息。

如果发现【四川农业大学食品科学与工程】的相关信息/图片存在侵权问题,请您致电19934547973,我们将在第一时间进行删除。

在您的合法权益受到侵害时,请您致电19934547973,我们将竭诚为您服务,感谢您对028教育网的关注与支持!


028教育网